Zivju mīļotājiem iesakām pagatavot pangasijas salātus ar riekstiem un rukolu. Pangasijs ir garšīga zivs bez kauliem, protams, to receptē var aizstāt ar jebkuru citu zivju fileju. Un rieksti un rukola uzsvērs zivju garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g pangasija;
- - 150 g vārītu rīsu;
- - 3 burkāni;
- - 1 sīpols;
- - 8 lobīti valrieksti;
- - rukola, sāls, cukurs, etiķis, melnie pipari, majonēze.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms izskalojiet pangasiju, to varat aizstāt ar zandartiem. Pagatavojiet zivis salātiem - mikroviļņu krāsnī būs pietiekami piecas minūtes (pat mazāk), zivis ātri pagatavo. Jūs varat to apcept augu eļļā vai vārīt ar lauru lapām un visām garšvielām.
2. solis
Vāra burkānus, līdz tie ir mīksti, nomizo. Atstāj atdzist. Notīriet sīpolu. Noskalojiet dažas rukolas lapas. Notīriet valriekstus. Vāriet tvaicētos rīsus, līdz tie ir maigi - tiem jābūt drupātiem.
3. solis
Sīpolu sagriež gredzenos, noskalo zem karsta ūdens un marinē, šim nolūkam apkaisa sīpolu ar cukuru un pārlej ar etiķi, kas atstāts ievilkšanai.
4. solis
Burkānus sagriež plānās sloksnēs un zivis mazos kubiņos. Sasmalciniet valriekstus smalki un smalki. Nogriez rukolu, izspiež sīpolu no marinādes - mums marināde vairs nav vajadzīga.
5. solis
Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauciet ar atdzesētiem rīsiem. Garšojiet salātus ar pipariem un sāli pēc garšas. Sezona ar majonēzi, pangasijas salātus rūpīgi sajauc ar riekstiem un rukolu, nekavējoties pasniedz. Rotā ar veseliem kodoliem uz augšu.
