Pisto ir spāņu sautējums, kas gatavots no dārzeņiem. Spānijā pisto parasti pasniedz ar olu kulteni. Lieliski piemērots kā garnīrs gaļas ēdieniem. Var izmantot kā atsevišķu uzkodu. Vēl vienu pisto, ja vēlaties, var izmantot kā pīrāgu pildījumu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 cukini;
- - 2 paprikas;
- - 5 sēnes;
- - 4 tomāti;
- - 1 burkāns;
- - 1 sīpols;
- - 50 ml augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet dārzeņus pisto. Notīriet sīpolus, burkānus un cukini. Paņemiet svaigus šampinjonus, saldēti tie nav piemēroti šai receptei.
2. solis
Visas sautējuma sastāvdaļas sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos.
3. solis
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, uz tās apcep sasmalcinātus sīpolus.
4. solis
Pievienojiet sēnes sīpolam, pipariem, sāli. Jūs varat pievienot žāvētus ķiplokus vai iecienītāko garšvielu.
5. solis
Tad pievienojiet burkānus uz pannas, sautējiet kopā 5 minūtes.
6. solis
Pievieno kabačus. Labāk tos sagriezt kubiņos. Ielej 50 ml ūdens, 10 minūtes vāra uz lēnas uguns zem vāka.
7. solis
Pievieno papriku, sautē vēl 5 minūtes.
8. solis
Tomāti tiek pievienoti pēdējie. Visu maisa, vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes.
9. solis
Gatavo sautējumu ievieto atsevišķā traukā vai virs iepriekš pagatavota garnīra, piemēram, vārītiem rīsiem vai griķiem.
