Šajā garšīgas kūkas receptē apelsīni tiek pievienoti tieši ar mizu, jums nav jāuztraucas - gatavā deserta garša nemaz nav rūgta. Izrādās unikāls citrusaugļu aromāts, magoņi pievieno kūkai oriģinalitāti.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 175 g cukura;
- - 150 g miltu;
- - 150 g zemes mandeļu;
- - 3 olas;
- - 2 ēd.k. magoņu karotes;
- - 1, 5 tējk cepamais pulveris.
- Apelsīniem sīrupā:
- - 300 ml ūdens;
- - 300 g cukura;
- - 2 apelsīni.
- Krēmam:
- - 100 g sviesta;
- - 100 g cukura;
- - 4 olas;
- - miziņa un sula no 1 apelsīna.
Instrukcijas
1. solis
Apelsīnus sagriež šķēlēs, pārklāj ar ūdeni, pievieno cukuru, ielieciet uz plīts, uzvāra un 10 minūtes vāra uz lēnas uguns. Iztukšot iegūto saldo sīrupu. Izvēlieties skaistākos oranžos apļus, ielieciet tos eļļotās alvas apakšā (ņemiet sadalītu formu). Iesijā miltus ar cepamo pulveri, sajauc ar magoņu sēklām un maltiem mandelēm, var izmantot arī citus riekstus.
2. solis
Olas sakuļ ar cukuru, atlikušos apelsīnus sajauc ar 75 ml sīrupa, sasmalcina. Apvienojiet apelsīnus ar olu maisījumu. Pievienojiet sausu maisījumu nelielās porcijās. Gatavo mīklu lej veidnē, cep apmēram 40 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
3. solis
Atdzesējiet iegūto kūku slāni, sagrieziet divās vienmērīgās daļās.
4. solis
Tagad sagatavo krēmu. Paņemiet ugunsizturīgu trauku, iesitiet olas, pievienojiet apelsīnu miziņu un sulu, cukuru, sviestu, ielieciet ūdens vannā. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Krēmam vajadzētu sabiezēt.
5. solis
Kūkas ieziež ar apelsīnu krēmu, uz pāris stundām liek ledusskapī. Pēc tam jūs varat pasniegt apelsīnu-magoņu kūku ar tēju.
