Lielākais olbaltumvielu daudzums ir dzīvnieku izcelsmes produktos: mājputnos, zivīs un, protams, gaļā. Tāpēc salāti ar gaļu ir tik populāri - tie ir garšīgi, sātīgi un veselīgi. Bet labāk ir izmantot liesu gaļu; teļa gaļa ir vislabāk piemērota salātiem.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g vārītas teļa gaļas;
- - 200 g kartupeļu;
- - 100 g sīpolu;
- - 3 olas;
- - 2 burkāni;
- - marinētu medus agariku bundža;
- - sinepes, majonēze, melnie pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vāra kartupeļus viņu formas tērpos. Nomizo burkānus, vārītas olas. Kartupeļus atdzesē, arī tos nomizo.
2. solis
Teļa gaļu un dārzeņus sagrieziet kubiņos un garšojiet ar sāli pēc garšas. Nejauciet sastāvdaļas kopā.
3. solis
Olu baltumus sarīvē un dzeltenumus sasmalcina ar dakšiņu.
4. solis
Medus sēnes izskalojiet caurdurī, smalki sagrieziet, atstājiet dažus dekorēšanai, sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
5. solis
Sagatavojiet salātu mērci: apvienojiet majonēzi, sinepes, melnos piparus.
6. solis
Salātus kārtojiet kārtās uz apaļa trauka: gaļu, sīpolus, kartupeļus, burkānus, olu dzeltenumus, baltumus. Katru slāni pārklāj ar majonēzi.
7. solis
Dekorējiet salātu augšdaļu ar svaigiem zaļumiem un veselām sēnēm. Ielieciet ledusskapī uz 1 stundu, pēc tam pasniedziet izmērcētos salātus uz galda.
