Salāti ar ķīniešu kāpostiem, rīsiem un kalmāriem izrādās ļoti viegli, maigi. Tas izskatīsies skaisti uz jebkura galda. Kalmāru un rīsu kombinācija jau sen tiek uzskatīta par klasisku salātiem, ķīniešu kāposti un Korejas burkāni šai kombinācijai piešķirs spilgtumu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 saldēti kalmāru liemeņi;
- - 1 glāze rīsu;
- - 5 Pekinas kāpostu lapas;
- - puse apelsīna vai mandarīna;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 1 tējkarote sinepju;
- - korejiešu burkāni, valrieksti pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet rīsus līdz pagatavošanai atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Salātiem rīsi nedrīkst būt mīksti, ņemiet garengraudu rīsus.
2. solis
Noskalojiet ķīniešu kāpostu lapas, saplēsiet ar rokām. Vāra kalmārus nedaudz sālītā ūdenī - tam pietiek ar divām līdz trim minūtēm. Ikviens zina, ka, ja jūs gatavojat kalmārus ilgāk, tie kļūs ļoti izturīgi, gumijoti. Kalmāru liemeņus atdzesē, sagriež plānās sloksnēs.
3. solis
Apvienojiet ķīniešu kāpostus ar vārītiem rīsiem, sagatavotiem kalmāriem. Pievienojiet korejiešu burkānus (jūs varat iegādāties gatavus vai pagatavot pats, tagad tiek pārdotas gatavas marinādes, kuras jums vienkārši jāpārlej ar sasmalcinātiem burkāniem). Maisiet visas sastāvdaļas.
4. solis
Sagatavojiet mērci vieglajiem salātiem: sajauciet olīveļļu ar sinepēm, izspiest sulu no pusi mandarīna vai apelsīna, pievienojiet eļļai, samaisiet.
5. solis
Pagatavotos salātus garšojiet ar Ķīnas kāpostiem, rīsiem un kalmāriem, samaisiet, ielieciet uz trauka. Dekorē ar valriekstiem, ja tie nepatīk, tad var iztikt arī bez tiem. Salātus var pasniegt uzreiz vai ļaut tiem uzvārīties pusstundu.
