Vistas un Pekinas kāpostu salāti ir barojošs, tomēr mazkaloriju ēdiens ar maigu un maigu garšu. Salāti, kas gatavoti no šīm sastāvdaļām, ir ideāli piemēroti gan ikdienas, gan svētku ēdienkartēm.
Cēzara salāti ar vārītu vistu un ķīniešu kāpostiem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 500 g vistas gaļas;
- 250 g Ķīnas kāpostu;
- 2 svaigi tomāti;
- 100 g parmezāna siera;
- 3-4 gab. salātu lapas;
- 2 baltmaizes šķēles
- olīveļļa vai viegla majonēze mērcei.
Sagatavošana
Vispirms vāriet gaļu sālsūdenī, atdzesējiet un sagrieziet plānās sloksnēs, pēc tam apcepiet augu eļļā, līdz izveidojas gaiši zelta garoza. Tad sasmalciniet salātus un ķīniešu kāpostus. Sagrieziet tomātus kārtīgās plānās šķēlēs. Baltmaizi sagriež mazos gabaliņos un apcep uz pannas vai cep cepeškrāsnī. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā salātu traukā un kārtīgi samaisiet, garšojot trauku ar vieglu majonēzi vai augu eļļu. Ja kā mērci izmantojat olīvu vai saulespuķu eļļu, tad salātiem jābūt nedaudz sālītiem un garšvielām ar garšvielām.
Salāti ar kūpinātu vistu, ķīniešu kāpostiem un riekstiem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 500 g kūpinātas vistas;
- 250 g Ķīnas kāpostu;
- 1 konservu kukurūzas bundža
- 0,5 glāzes lobītu valriekstu;
- 100 g majonēzes salātu mērcei.
Sagatavošana
Kūpinātu vistas fileju sagrieziet plānās sloksnēs vai mazos kubiņos. Tad mēs sasmalcinām ķīniešu kāpostus un nosūta tos uz salātu bļodu sasmalcinātai gaļai. Konservēto kukurūzas sīrupu izkāš un pievieno salātiem. Valriekstus sasmalcina ar blenderi vai nazi un ielej tos salātu traukā. Gatavos salātus garšojiet ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.
Vistas salāti ar Ķīnas kāpostiem un ananāsiem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 vistas krūtis;
- 200 g svaigu ananāsu;
- 100 g Ķīnas kāpostu;
- 100 g ozolkoka salātu;
- 100 g vieglas majonēzes;
- 50 g skāba krējuma;
- 1 ēd.k. karote sinepju;
- 3 zariņi svaigu dilles;
- sāls un melnie pipari pēc garšas.
Sagatavošana
Ielieciet vistas krūtis pannā, sāli un apcepiet augu eļļā, līdz tās pagatavo no abām pusēm. Gatavo gaļu atdzesē, pēc tam sagriež mazās šķēlēs. Nomizo ananāsu un sagriež mazos ķīļos. Mēs sasmalcinām Pekinas kāpostus un ar rokām saplēšam salātus. Pēc tam jūs varat sākt gatavot salātu mērci. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauciet majonēzi, skābo krējumu, sinepes un sasmalcinātas dilles, pievienojot nelielu daudzumu sāls un melnos piparus. Gatavo mērci pārlej salātiem un kārtīgi samaisa.
