No Pekinas kāpostiem var pagatavot ļoti vieglus un garšīgus salātus. Pateicoties burkāniem, salāti kļūs vēl veselīgāki, un ar kūpinātu desu tas izrādīsies vairāk apmierinošs. Bet galvenais ir tas, ka šo salātu pagatavošana ir ļoti vienkārša, ideāli piemērota tiem, kam salātu pagatavošanai ir ne vairāk kā 20 minūtes.
Tas ir nepieciešams
- - 1 ķīniešu kāpostu galva;
- - 1 burkāns;
- - 1 vārīta ola;
- - 80 g kūpinātas desas;
- - 3 ēd.k. karotes krējuma;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - ķekars svaigu pētersīļu;
- - šķipsniņa sāls, melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vāra vistas olu, nomizo jēlus burkānus. Noskalojiet ķīniešu kāpostus un pētersīļus.
2. solis
Burkānus sagriež plānās sloksnēs. Šiem salātiem nav ieteicams berzt burkānus - rīvēti burkāni absorbē daudz tauku.
3. solis
Cepiet burkānus līdz pusei vārītiem augu eļļā.
4. solis
Kūpināto desu sagriež plānās sloksnēs. Nosūtīt uz burkāniem. Cepiet pāris minūtes kopā, līdz parādās izteikta dūmu garša. Pagaršo ar sāli pēc garšas.
5. solis
Ķīniešu kāpostu sagrieziet sloksnēs, ielieciet salātu bļodā, pievienojiet burkānus ar desu, pipariem.
6. solis
Berzējiet olu uz rupjas rīves, sasmalciniet pētersīļus - nosūtiet arī šos komponentus salātu bļodā. Sezona ar skābu krējumu, samaisa. Ir gatavi veselīgi un apmierinoši kāpostu salāti.
