Pekinas kāpostiem ir ļoti maiga garša, un tie ir diezgan labi bez piedevām, taču šajos salātos tā garšu labvēlīgi nosaka pārējās sastāvdaļas. Mēģiniet pagatavot vienkāršus, bet garšīgus salātus ar šķiņķi, ķīniešu kāpostiem un korejiešu burkāniem.
Tas ir nepieciešams
- 1. Vārīts šķiņķis 300gr;
- 2. Vārīta vistas krūtiņa 1 gab;
- 3. Pekinas kāposti 1 maza kāpostu galva;
- 4. Gatavi burkāni korejiešu valodā 200gr;
- 5. Ola - 3 gabali;
- 6. majonēze 100gr;
- 7. Piens 100ml;
- 8, valrieksti 50g.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo vistas krūtiņa - vāriet to sālītā ūdenī līdz maigumam un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
Mēs nomazgājam ķīniešu kāpostus, smalki sagriež sloksnēs un ievieto traukā.
Atdaliet dažas augšējās lapas no kāpostu galvas un novietojiet malā - tas būs pamats mūsu salātiem.
2. solis
Šķiņķi sagriež sloksnēs, arī ielej bļodā.
Atdaliet vistas krūtiņu no kauliem, arī sagrieziet sloksnēs;
Sakuļ olas atsevišķā traukā, pievieno 2 ēd.k. ūdens vai piens un šķipsniņa miltu. Olas sakuļ ar putotāju vai mikseri līdz viendabīgai masai. Tad mēs sadalām iegūto viendabīgo masu 2 vienādās daļās, ielieciet cepeškrāsnī, cepiet. Iegūtie omlete ir jāatdzesē, tad mēs tos arī sagriež sloksnēs.
3. solis
Mēs sajaucam visus salātu komponentus, pēc garšas pievienojam majonēzi, sāli.
Tad jums jāievieto atlikušās Pekinas kāpostu lapas salātu bļodā un uz tām jāuzliek mūsu salāti. Virsū pārkaisa ar sarīvētiem valriekstiem.
