Tikai daži cilvēki uzdrošinās vienā ēdienā sajaukt savvaļas rīsus, ķiršus un fetas sieru. Tomēr šī garšas kombinācija izrādās vienkārši maģiska! Turklāt salāti ar ķiršiem un savvaļas rīsiem izrādās gaiši, skaisti. Rīsus uzvāra iepriekš, pēc tam salātus sagatavo tieši pirms pasniegšanas tikai 20 minūtēs.
Tas ir nepieciešams
- Trīs porcijas:
- - 200 g vārītu savvaļas rīsu;
- - 200 g fetas siera;
- - 100 g ķiršu;
- - 80 g rukolas;
- - 1 šalotes;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas, balzamiko etiķa;
- - melnie pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet šalotes, sagrieziet plānos gredzenos. Cepšanas traukā ielej nelielu daudzumu olīveļļas, pievieno sīpolu gredzenus, apcep tos līdz zeltaini brūnai uz vidējas uguns, maisot, lai tie nedeg.
2. solis
Noskalojiet ķiršus. Salātiem labāk ņemt lielas tumšas ogas, tad salāti izrādīsies ļoti sulīgi un garšīgi. Katru sagriež uz pusēm un izņem sēklas. Sagrieziet fetas sieru mazos, vienmērīgos kubiņos.
3. solis
Dziļā traukā apvienojiet rīsus, rukolu, sieru, ķiršus un sīpolus. Rīsus vāra iepriekš, līdz vārīti, bet nevāra - tiem nevajadzētu pārvērsties par putru.
4. solis
Atsevišķi sajauciet balzamiko etiķi ar olīveļļu, sāli un pipariem. Sagatavotos salātus garšojiet ar ķiršiem un savvaļas rīsiem ar iegūto mērci, nedaudz atdzesējiet ledusskapī vismaz piecas minūtes un pirms pasniegšanas iemērciet mērcē.
