Cepeti parasti gatavo no gaļas un dārzeņiem, mūsu gadījumā gaļa arī būs klāt, bet ne daudz. Kalmāru dēļ izrādīsies oriģināls ēdiens ar pupiņām; to var pasniegt pusdienās un vakariņās.
Tas ir nepieciešams
- Divām porcijām:
- - balto pupiņu konservu bundža;
- - kalmāru liemenis;
- - 170 ml vistas buljona;
- - 60 g vistas;
- - burkāns, bulgāri, tomāts, sīpols;
- - ķiploki, tomātu pasta, tabasko mērce, karijs, cilantro.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolu, sagrieziet mazākos gabaliņos, dažas minūtes apcepiet eļļā. Nomizojiet burkānus, sagrieziet kubiņos, nosūtiet uz sīpolu, pēc pāris minūtēm pievienojiet piparus, sagrieztus sloksnēs. Dažas minūtes vēlāk sasmalcinātu vistu un sasmalcinātus ķiplokus.
2. solis
Kad vistas gaļa ir cepta, pievienojiet sasmalcinātu tomātu, Tabasko mērci, kariju, pārklājiet, uz lēnas uguns vāriet 10-15 minūtes.
3. solis
Tad pievieno tomātu pastu. Samaisiet. Noskalojiet pupiņas, ielejiet tos cepetī. Kalmāru liemeni sagriež gredzenos, pievieno dārzeņiem, sāli pēc garšas. Iepriekš kalmārus nevajadzēja pievienot, jo tos nevar pagatavot ilgu laiku. Pievienojiet pusi sasmalcinātas cilantro, pārklājiet, vāriet pāris minūtes, pēc tam izslēdziet uguni.
4. solis
Pirms pasniegšanas pārkaisa kalmāriju pupiņu cepetī atlikušos zaļumus. Pasniedziet karstu vai apkaisa cepeti virs salātu lapām.
