Jaunie kartupeļi ar pirmajiem zaļumiem - kā jūs varat pretoties šādam ēdienam? Patiešām, pēc ziemas visi zaļumi ir aktuāli, nātres vien satur vairāk C vitamīna nekā apelsīni un upenes! Un satriecošais kartupeļu aromāts un to pasniegšanas veids noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu.
Tas ir nepieciešams
- - 7 jauni kartupeļi;
- - 120 g biezpiena siera;
- - 100 g jaunās nātres;
- - 50 g cieta siera;
- - 10 jauno ķiploku kātiņi;
- - puse dzeltenās un sarkanās paprikas;
- - skābs krējums, sviests, dilles, sāls, malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet kartupeļus, ielieciet tos katliņā, pārklājiet ar ūdeni. Vāra līdz maigumam. Pēc tam kartupeļus atdzesē (nevajag tos mizot), sagriez gareniski uz pusēm.
2. solis
Sagatavojiet kartupeļu pildījumu. Notīriet sēklas no pipariem, noņemiet baltās starpsienas. Sagrieziet papriku mazos kubiņos, noskalojiet ķiploku un dilles kātiņus, nosusiniet, smalki sagrieziet.
3. solis
Asaras jaunās nātres, pārlej ar verdošu ūdeni. Noplēsiet lapas, sagrieziet tās smalki.
4. solis
Biezpienu sajauciet ar papriku, nātru, ķiplokiem, dillēm. Pievienojiet sviestu, skābo krējumu, samaisiet.
5. solis
Sakārtojiet kartupeļu pusītes. Iepriekš ieziest formu ar taukiem. Sāliet kartupeļus, uzlieciet uz tā pildījumu, virsū apkaisa ar rīvētu sieru.
6. solis
Cepiet jaunus kartupeļus 200 grādos 15-20 minūtes. Pasniedziet ēdienu siltu, papildu dekorēšana nav nepieciešama.
