Jauni kartupeļi, kas cepti ar speķi, ir lieliska iespēja gan pilnvērtīgām pusdienām, gan sātīgai piedevai. Šos kartupeļus vislabāk var pagatavot uz grila un pasniegt ar svaigiem dārzeņiem.
Tas ir nepieciešams
- - jauni vidēja lieluma kartupeļi (4-8 gab.);
- - svaigi dilles pēc garšas;
- - svaigi pētersīļi pēc garšas;
- –Sālīti speķi ar gaļas kārtām (120 g);
- - malti pipari un sāls pēc garšas;
- -dārzeņu eļļa;
- - ķiploki pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet kartupeļus un notīriet tos ar asu nazi. Ja miza ir ļoti plāna, vienkārši labi mizojiet kartupeļus no augšas. Katru kartupeli šķērsām sagriež vismaz 2 cm biezos apļos. Gatavos kartupeļus uz brīdi ielieciet dziļā traukā, iepriekš sāli un samaisiet.
2. solis
Speķi sagriež plānās šķēlēs. Neaizmirstiet no bekona izgriezt biezu ādu. Rūpīgi izskalojiet un sasmalciniet dilles un pētersīļus. Samaisiet zaļumus un sasmalcinātu ķiploku maisījumu, pēc tam pievienojiet piparus.
3. solis
Vienmērīgi ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Izklājiet kartupeļu šķēles. Uz katras šķēles ielieciet pusi tējkarotes garšaugu un garšvielu maisījuma. Pēc tam pārklājiet šo slāni ar bekona plāksni. Virsu atkal pārklāj ar kartupeļiem.
4. solis
Paņemiet zobu bakstāmos vai plānos koka nūjas un caurduriet kartupeļus. Tas neļaus ēdienam sabrukt gatavošanas procesā. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, kas jāsasilda līdz 180 grādiem. Pēc 20-30 minūtēm ēdiens būs gatavs.
5. solis
Papildus kartupeļiem varat pasniegt mērci, kuras pamatā ir skābs krējums un zaļumi. Šajā gadījumā ēdiens kļūs vairāk kaloriju. Arī šis ēdiens labi sader ar gurķu un bulgāru salātiem.
