Dažreiz gadās, ka visgaršīgākās un veselīgākās receptes ir vienkāršas. Kartupeļu pagatavošanai ir ļoti daudz veidu, taču visgardākais ēdiens, bez šaubām, ir cepeškrāsnī cepti kartupeļi. Mēs sapratīsim visas šīs brīnišķīgās receptes sagatavošanas sarežģītības.
Tas ir nepieciešams
- sāls;
- paprika;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- kartupeļi - 1 kg.
Instrukcijas
1. solis
Lai cepeškrāsnī pagatavotu ceptus kartupeļus, nomizojiet kartupeļus. Mazus kartupeļus sagriež uz pusēm. Izgrieziet lielus tāda paša biezuma plāksnēs. Tas jādara tā, lai visi kartupeļi vienlaikus tiktu pagatavoti krāsnī.
2. solis
Uz cepešpannas ielej olīveļļu vai saulespuķu eļļu. Izgrieziet kartupeļus uz cepešpannas. Dāsni pārkaisa ar sāli. Lai iegūtu patiešām garšīgu ceptu kartupeli krāsnī, izmantojiet jūras sāli vai parasto, bet nerafinēto sāli. Rafinēts sāls var izskatīties jauki uz galda, bet labāk to nelietot.
3. solis
Pievienojiet kartupeļiem papriku, to sauc arī par maigajiem sarkanajiem pipariem. Tieši viņa piešķirs ceptiem kartupeļiem tik īpašu garšu un ruddy krāsu. Vēlams, lai garšvielas būtu smalki samaltas.
4. solis
Pirms lietošanas papriku noteikti nogaršo. Dažreiz tas ir ļoti enerģisks, tādā gadījumā labāk ir samazināt tā daudzumu, vai arī cepeškrāsnī cepti kartupeļi būs pārāk asi. Ar rokām nedaudz atcerieties kartupeļus, lai sāls, garšvielas un eļļa vienmērīgi sadalītos pa tiem.
5. solis
Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī. Uzkarsē līdz 250oC un pusstundu cep cepeškrāsnī ceptos kartupeļus. Ir vērts atzīmēt, ka jaunie kartupeļi tiek cepti daudz ātrāk. Vārīšanas laikā kartupeļus pāris reizes samaisiet, tad tie vienmērīgi brūninās. Tam izmantojiet koka lāpstiņu vai īpašu kulinārijas lāpstiņu.
6. solis
Kad cepti kartupeļi cepeškrāsnī ir mīksti, izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns. Liek uz pasniegšanas trauka un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem. Ja jums nav svaigu garšaugu, izmantojiet žāvētas dilles.
7. solis
Ceptus kartupeļus varat pasniegt cepeškrāsnī kā atsevišķu ēdienu. Pēc tam pasniedziet majonēzi un kečupu. Ēdiens labi sader arī ar jebkuru gaļu kā piedevu.
