Cepti āboli ir lielisks viegls deserts, kuru nav kauns pasniegt visprasīgākajam gardēdim. Un, ja jūs pievienojat žāvētus augļus un medu kā pildījumu, tie būs arī noderīgs produkts.
Cepšanai ir ļoti svarīgi izvēlēties vienāda lieluma ābolus, lai vārīšanas rezultātā netiktu iegūti nepietiekami cepti vai cepti augļi. Šajā ēdienā var izmantot gan sarkanās, gan zaļās šķirnes. Vienīgais nosacījums ir tas, ka tie nedrīkst būt pārāk skarbi.
Āboli rūpīgi jānomazgā tekošā ūdenī, jāizžāvē un uzmanīgi jāizgriež serde ar asti, nesagriežot pašu augli. Jo dziļāks griezums, jo vairāk pildījuma jūs varat ievietot iekšpusē, un ēdiens izrādīsies saldāks.
Tad jums vajadzētu izskalot žāvētos augļus un sagriezt tos mazos plānos gabaliņos. Žāvēti augļi jāsajauc ar medu, ar ātrumu 2 tējk. medus uz ābola un ļauj kādu laiku nostāvēties. Lai iegūtu noteiktu garšu, pildījumam varat pievienot nedaudz kanēļa. Šim maisījumam jābūt pildītam ar āboliem.
Augļi jānovieto uz cepešpannas un jānovieto līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Trauku vajag cept 20-30 minūtes, līdz ābolu miza saburzās un pats auglis kļūst mīksts. Gatavus augļus pirms pasniegšanas vajadzētu nedaudz atdzesēt, pārkaisa ar kanēli vai cukura pulveri.
Ābolus ar žāvētiem augļiem var pagatavot citādi. Viņiem būs tāda pati garša, bet forma būs nedaudz atšķirīga. Lai to izdarītu, augļi jāpārgriež vairākos gabalos, 0,5 cm biezumā, pēc tam ābolu gabaliņus kopā ar žāvētiem augļiem ielieciet plāksnē ar medu 20-30 minūtes. Medus pilnībā pārklāj visus augļus.
Pēc noteiktā laika ābolus medū vajadzētu stādīt uz iesmiem, pārmaiņus ar žāvētiem augļiem. Šajā gadījumā vienam no iesma galiem nevajadzētu izlocīties no ābola pamatnes, lai tas varētu stāvēt uz šķīvja. Tad ābolus 20 minūtes ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī. Pateicoties šai griešanai, cepti āboli iegūs apaļa zieda formu. Gatavi āboli jāizņem ārā un jāpārkaisa ar maltu kanēli.
