Spiediena katls ir sadzīves tehnika, kurā paaugstināta spiediena dēļ pārtika tiek pagatavota ātrāk nekā parastajos katlos. Spiediena katla izmantošana ir pietiekami vienkārša, ja ievērojat dažus vienkāršus noteikumus.
Vispirms izlasiet instrukcijas. Parasti tur atradīsit ražotāja ieteikumus par īpaša spiediena katla modeļa izmantošanu.
Drošības pasākumi
Jebkurā gadījumā jaunā ierīce ir rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Vislabāk vispirms tajā vārīt pienu (neaizverot vāku). Tas neļaus metālam aptraipīties vai aptumšoties nākotnē.
Nekad nelieciet uguni un neieslēdziet tukšu ātrvārāmo plīti. Tajā vajadzētu būt vismaz ceturtdaļai litra ūdens (bet labāk ir palielināt šo daudzumu līdz puslitram).
Diemžēl šo ierīci nevar izmantot ātrgaitas ātrgaitas cepšanai, jo spiediena katlu var izmantot tikai ēdiena gatavošanai. Ja vēlaties dārzeņus apcept eļļā, šī procesa laikā neaizveriet vāku. Pēc dārzeņu cepšanas pievienojiet visus pārējos vēlamos ēdienus, pievienojiet ūdeni. Tad jūs varat uzlikt spiedienu plīts vāku un sākt gatavot zem spiediena.
Nekad nelieciet šķidrumu plīts augšdaļā, neatstājiet vietu tvaikam un spiediena palielināšanai. Vislabāk ar šķidrumu piepildīt ne vairāk kā divas trešdaļas katla. Ja traukā izmantojat ļoti pietūkušu pārtiku, spiedplīti piepildiet tikai līdz pusei.
Gatavojot gaļu, uzvāra ūdeni ar atvērtu vāku, noņemiet putas, tikai pēc tam aizveriet pannu.
Sīkāka informācija
Parasto (neelektrisko) spiediena katlu var izmantot tikai uz plīts virsmas. Krāsns vai elektriskā krāsns nav piemērota vārīšanai ar spiedienu.
Tas nav paredzēts trauku uzglabāšanai pašā spiediena katlā, lai uz tā sienām neveidotos spītīgi tauku, sāls vai skābes traipi. Pēc vārīšanas pārnesiet pārtiku citā katliņā vai plastmasas traukā.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka ēdiena gatavošanas laikā tvaikam no spiediena katla jāizplūst caur vārstu, nevis vāku. Ja spiediena katls ir indīgs, pārbaudiet, vai esat pareizi uzlicis vāku, vai blīvējums ir uz vietas un vai vārsts ir kārtībā (dažos gadījumos tas var aizsērēt). Lai novērstu problēmu, noņemiet trauku no uguns (vai izslēdziet, ja jums ir elektriskā spiediena katls) un atveriet spiediena samazināšanas vārstu. Vārstu var notīrīt ar parastu vadu vai augstspiediena ūdens strūklu.
Spiediena katlu var atvērt, kad spiediena indikators ir minimāls, ja tas nenotiek, iztukšojiet tvaiku manuāli, izmantojot vārstu.
Pēc vārīšanas pabeigšanas rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē spiediena katls. Lai to izdarītu, varat izmantot labu mazgāšanas līdzekli, kas piemērots spiediena katla materiālam. Ja ražotājs to ir apstiprinājis, varat izmantot trauku mazgājamo mašīnu. Tomēr pārsegs un O-gredzens jebkurā gadījumā ir jāmazgā ar rokām.
