Ir daudz plova receptes. Ir ikdienas plovs, un ir svētku, kura sagatavošana prasa daudz vairāk laika. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs un aromātisks, pateicoties garšvielām.
Gatavošanas laiks: 40 minūtes. Jums būs nepieciešams: 1 kg gaļas (liellopa vai jēra gaļa, jūs varat sajaukt 0,5 liellopa gaļu un 0,5 cūkgaļu). 1 kg rīsu 1 kg sīpolu 1 kg burkānu Garšvielas - garšvielu komplekts plovam, žāvētai bārbelei Augu eļļa pēc garšas Norādījumi: 1. Rīsus noskalo un iemērc verdošā sālītā ūdenī. Uzkarsē katlu un ielej tajā eļļu 1–1,5 cm no apakšas. 2. Ievietojiet sasmalcināto sīpolu katlā tā, lai tas būtu virs ūdens, nepieskaroties sienām. Pretējā gadījumā tas kļūs melns! Viegli maisot, sīpolu liek zeltaini brūnai. 3. Nomazgātos un sasmalcinātos gaļas gabaliņus liek katlā un apcep eļļā ar sīpoliem. Ielieciet burkānus uz gaļas sloksnēs. Pēc tam no burkāniem ielej verdošu ūdeni 2 cm platumā. Samaziniet siltumu un pagaidiet, līdz burkāni ir mīksti. 4. Katlā ielej 2/3 pagatavoto garšvielu. Sāls pēc garšas. 5. Ielieciet rīsus katlā, nospiežot ar karoti. Ielieciet pārējās garšvielas uz rīsu virsmas. Ieslēdziet gāzi ar pilnu jaudu, lai iztvaicētu atlikušo ūdeni. Maisiet tikai rīsus, nepieskaroties burkāniem. 6. Uzbūvējiet rīsu kalnu un izveidojiet dažas bedrītes. Tad katlu pārklāj ar vāku un atstāj uz mazas uguns 20 minūtes. 7. Izslēdziet gāzi un kārtīgi samaisiet katla saturu. Noderīgi padomi: Gatavošanas sākumā nesāliet gaļu, pretējā gadījumā tā pielīp katla apakšā.
