Kūku pamatoti uzskata par jebkuru svētku karali. Un tas nav pārsteidzoši. Smalks un garšīgs deserts, kas bagātīgi dekorēts ar krējumu, augļiem vai šokolādi, rotās jebkuru mielastu. Un augstā kaloriju satura un diezgan ilgā gatavošanas procesa dēļ šī brīnišķīgā delikatese tieši uz brīvdienām parādās uz galdiem.
Tas ir nepieciešams
-
- Skābs krējums - 800 g
- Cukurs (mīklā 2 glāzes
- pēc garšas krēmā)
- Olu - 3 gab
- Saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.
- Sviests (iepriekš izkausēts un atdzesēts) - 6 ēdamk. l.
- Cepamais pulveris - 2 iepak
- Sāls - 0,5 tējk
- Milti - 5-7 kaudzes.
- Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
Instrukcijas
1. solis
Mīciet mīklu. Lai to izdarītu, ielieciet 200 g skāba krējuma lielā traukā, pievienojiet 2 maisiņus ar cepamo pulveri un labi samaisiet. Pievieno 3 olas, saulespuķu un gī, cukuru. Visu ļoti labi samaisa. Miltus izsijā atsevišķi. Mīklai pamazām pievieno nedaudz miltu, visu laiku mīcot. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt mīkstu, plastmasas mīklu, kas nelīp pie rokām, un ko var viegli izrullēt plānās kūkās. Atstājiet mīklu telpā uz 30 minūtēm.
2. solis
Sagatavoto mīklu sadaliet 8 gabaliņos. No katra izrullē apmēram 6 mm biezu kūku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepiet kūkas, izkaisot mīklu uz iepriekš ieeļļotas cepešpannas. Kūka ir gatava, kad tā kļūst gaiši brūna.
3. solis
Kūkas sagrieziet pēc trafareta (šim nolūkam varat izmantot apaļu plāksni). Jums ir jāapgriež kūka, tiklīdz jūs to izņemat no krāsns, pretējā gadījumā tā kļūs grūts un saplīsīs.
4. solis
Sagatavo krēmu. Ar mikseri sakuļ atlikušo skābo krējumu, pamazām pievienojot cukuru un vanilīnu. Puto līdz pūkainam.
5. solis
Ielieciet pirmo garozu uz kūkas plāksnes un notīriet ar krējumu. Pārklāj ar otro garozu un atkārtojiet procedūru. Dariet to pašu ar visām kūkām. No visām pusēm pārklājiet kūku ar krējumu. Sasmalciniet atlikušās kūku lūžņus un apkaisa tos kūkas augšpusē un sānos.
