Griķi ir veselīgs barojošs produkts. Tas labvēlīgi ietekmē visas ķermeņa sistēmas un uzlabo tās orgānu darbību. Mēģiniet pagatavot griķu biezputru katlā, izmantojot veco krievu recepti. To var ēst kā neatkarīgu ēdienu un kā piedevu.
Tas ir nepieciešams
-
- 800 g griķu;
- 1 ēdamkarote eļļas
- 1 ēdamkarote sāls
- buljons vai ūdens.
Instrukcijas
1. solis
800 g griķu izsijā caur smalku sietu. Lai to izdarītu, sagatavojiet divus traukus. Daļu graudaugu ielej sietā un sakrata. Bļodā nokritīs sasmalcināti graudi un gruveši, un putra vārīšanai sietā paliks graudaugi. Pārnes to uz otro bļodu un izsijā nākamajā porcijā.
2. solis
Kārtojiet izsijātus graudaugus. Ja vēlaties, griķus var mazgāt aukstā ūdenī, berzējot to ar rokām. Tas ir nepieciešams, lai no graudiem noņemtu griķu miltus. Tad ielieciet griķus pannā un cepiet cepeškrāsnī sarkanā karstumā, laiku pa laikam maisot ar karoti.
3. solis
Vāra ūdeni vai buljonu.
4. solis
Ielieciet ceptos graudaugus māla podos, aizņemot pusi no tilpuma. Ja putru paredzēts pagatavot ūdenī, katrā katlā ielieciet 1 ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet apmēram 1 ēdamkaroti sāls, vienmērīgi sadalot to pa visiem podiem. Visu samaisa.
5. solis
Griķus ielej ar karstu buljonu vai ūdeni tā, lai šķidruma līmenis būtu 4-5 cm augstāks par graudaugu līmeni.
6. solis
Pārklājiet traukus ar vākiem un ievietojiet tos cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Atstājiet traukus cepeškrāsnī, līdz graudaugi ir absorbējuši visu ūdeni un labi vārīti. Tas aizņems apmēram 1,5 stundas.
7. solis
Ik pa laikam putru maisa katlā. Tas palīdzēs izvairīties no žāvētas garozas veidošanās augšpusē un sānos.
8. solis
No cepeškrāsns izņem katlus ar gatavu griķu biezputru. Novietojiet tos uz koka virsmas. Rūpīgi atveriet vāku, lai izvairītos no tvaika applaucēšanās. Putru liek uz šķīvja un pasniedz karstu.
Labu apetīti!
