Griķi ir ļoti noderīgs produkts cilvēka ķermenim. Ēdieni, kas gatavoti no šī unikālā graudauga, ir ne tikai garšīgi, bet arī pietiekami barojoši. Tas dod spēku badošanās dienās, un tas ir arī daudzu diētu pamatā. Ir daudz griķu ēdienu. Bet vienu no tiem es vēlētos īpaši izcelt - tas ir griķi tirgotāja veidā. Tas atšķiras ar to, ka labību nav nepieciešams vārīt atsevišķi. Labs variants pusdienām vai vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - nemalti griķi - 0,5 kg;
- - malta gaļa (labāk ņemt cūkgaļu un liellopu gaļu) - 0,5 kg;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - mazs burkāns - 1 gab.;
- - tomātu pasta - 2 ēdamk. l. bez slaida;
- - ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- - saulespuķu eļļa cepšanai;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - dziļa biezu sienu cepšanas panna vai katls.
Instrukcijas
1. solis
Griķi noskalo zem tekoša ūdens. Cepšanas traukā ielej 1 ēdamkaroti saulespuķu eļļas un silda to. Tur ielejiet griķus un cepiet dažas minūtes, līdz tie ir pilnīgi sausi. Pēc tam graudaugu ielej atsevišķā traukā.
2. solis
Notīriet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Burkāni jāsasmalcina mazos kubiņos, un jūs varat arī sarīvēt uz rupjas rīves - garšas jautājums. Notīriet un sasmalciniet ķiploku daiviņas.
3. solis
Biezu sienu pannā ielej dažas ēdamkarotes saulespuķu eļļas un ielieciet tajā malto gaļu. Cepiet to 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. solis
Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet to kopā ar malto gaļu, līdz tas kļūst caurspīdīgs, un pēc tam iemetiet burkānos, samaisiet un vāriet apmēram 5 minūtes. Tad pievienojiet tomātu pastu un vāriet ar gaļu un dārzeņiem 3 minūtes.
5. solis
Pārnest griķus uz pannas un pārlej ar verdošu ūdeni tā, lai tas tik tikko pārklātu visu pannas saturu. Pēc garšas pievienojiet melnos piparus un sāli. Tad samaziniet temperatūru līdz minimumam un pārklājiet. Vāra uz lēnas uguns, līdz griķi ir pagatavoti.
6. solis
Gatavā traukā sasmalciniet sasmalcinātus ķiplokus. Visu samaisa un liek uz šķīvjiem. Katru porciju izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem - dillēm, pētersīļiem vai zaļajiem sīpoliem. Pasniedziet griķus kā tirgotāju ar svaigiem salātiem vai marinētiem gurķiem.
