Firmas vecmāmiņu ciemata pankūkas. Vecmāmiņa vienmēr tos sagatavo mums, kad mēs ierodamies ciematā. Viņi izrādās ļoti garšīgi, maigi un cepti.
Vecmāmiņa dalījās ar mani receptē, un es to dalu ar lasītājiem. Tātad, ķersimies pie ēdiena gatavošanas:
Sastāvdaļas:
700gr. kartupeļi
300gr. svaigi šampinjoni
200gr. Lūks
1 ola
2. ēdamkarotes miltu
Sāls, malti pipari
Cepamā eļļa
Sagatavošana:
Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet to augu eļļā. Sēnes smalki sagriež un pievieno sīpoliem, apcep, līdz šķidrums iztvaiko apmēram ceturtdaļu stundas.
Mēs notīra kartupeļus un berzē tos uz vidēja rīve. Kartupeļiem pievienojiet sēnes, sīpolus un miltus, labi samaisiet. Pēc tam iebrauciet olu, nedaudz sāli un piparus, atkal samaisiet.
Uzkarsē pannu un ar ēdamkaroti uzliek pankūkas. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Labu apetīti! Jums un jūsu ģimenei patiešām patiks šis ļoti garšīgais baltkrievu virtuves ēdiens. Sēnes kartupeļu pankūkām piešķirs unikālu garšu un smalku aromātu.
