Ambrosia ir izgatavota no svaigiem vai konservētiem augļiem, kurus sagriež gabaliņos un ielej dažādās mērcēs. Izmantotā mērce ir augļu un ogu sīrupi, saldie liķieri, putukrējums vai maskarpones siers. Desertu rotā ar ogām, kokosriekstu vai svaigu piparmētru.
Tas ir nepieciešams
-
- Bumbieru ambrozijai:
- bumbieri (konservētas pusītes) - 500 ml;
- konservēti mandarīni - 350 ml;
- maraschino ķirsis - ¼ glāze;
- medus - 2 ēdamk.
- laima sula - 2 ēdamkarotes;
- kokosriekstu pārslas - 2 ēdamkarotes
- Melones-arbūzu ambrozijai:
- melone (sagriezta mazos kubiņos) - 1 glāze;
- arbūzs (kubiņos) - 1 glāze;
- kantalupa (sagriezta mazos kubiņos) - 1 glāze;
- laima sula - 1/3 tase;
- medus - 2 ēdamk.
- cukurs - 2 ēdamk.
- kokosriekstu pārslas - 2 ēdamkarotes
- Dzērveņu ambrozijai:
- dzērveņu mērce - 1 bundža;
- konservēti ananāsi - 600 ml;
- koncentrēts piens - 1 kārba;
- citrona sula - ¼ glāze;
- zemes pekanrieksti - 1/2 tase.
- Mandarīna-ananāsu ambrozijai:
- konservēti mandarīni - 350 ml;
- konservēti ananāsi - 350 ml;
- kokosriekstu pārslas - 20 g.
- Augļu un krēmveida ambrozijai:
- konservēti augļi - 600 ml;
- banāns - 1 gab;
- oranžs - 1 gab;
- valrieksti - ¼ stikls;
- putukrējums - ½ glāze;
- zefīri vai mazi zefīri;
- kokosriekstu pārslas - 3 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu bumbieru ambroziju, noteciniet sulu no bumbieru pusēm, sajauciet ar medu un laima sulu. Tad lielā bļodā apvienojiet konservētos mandarīnus un bumbierus, pievienojiet medus sīrupu, samaisiet un ievietojiet ledusskapī 2 stundas. Pirms pasniegšanas ambroziju kārto traukos, rotā ar kokosriekstu un maraschino ķiršiem.
2. solis
Sagatavojiet melones-arbūzu ambroziju šādi: vienā mazā traukā apvienojiet arbūzu un meloņu bumbiņas, bet otrā - laima sulu, cukuru un medu. Pēc tam ielejiet šo maisījumu bumbiņu traukā, viegli samaisiet, lai katra augļu bumba būtu pārklāta ar saldu mērci. Pārklāj ar plastmasas apvalku un atdzesē apmēram stundu vai ilgāk. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar kokosriekstu, kārto traukos un rotā ar svaigu piparmētru.
3. solis
Lai pagatavotu dzērveņu ambroziju, iztukšojiet sulu no ananāsu gabaliņiem, pārnesiet caurdurī, lai iztukšotu lieko šķidrumu. Tad apvieno visas sastāvdaļas, pārlej ar dzērveņu mērci un kārto kvadrātveida vai taisnstūrveida traukā. Liek saldētavā uz 5 minūtēm. Pasniedziet gatavo ambroziju pēc savas gaumes.
4. solis
Lielisks svētku deserta variants būtu mandarīns un ananāsu ambrozija. Lai to pagatavotu, iztukšojiet sulu no konservētiem mandarīniem un ananāsiem, sajauciet visus augļus, sagrieziet šķēlēs, kārtojiet porcijās pa deserta traukiem un izrotājiet ar kokosriekstu pārslām.
5. solis
Arī augļu un krēmīgā ambrozija neatstās jūs vienaldzīgus. Noteciniet sīrupu no konservētiem augļiem, apvienojiet tos ar sagrieztiem banāniem, riekstiem un zefīriem. Krējumu sakuļ, pievieno nedaudz augļu sīrupa un pievieno augļiem. Gatavo ambroziju ievieto ledusskapī uz stundu. Pirms pasniegšanas ambroziju kārto traukos un pārkaisa ar kokosriekstu.
