Mūsdienās cilvēki bieži izvēlas pirkt Lieldienu kūkas, bet, ja jūs zināt dažus svarīgus ēdiena gatavošanas aspektus, tad jūs varat iztikt bez nevajadzīgām grūtībām. Un, lūdzu, savai ģimenei ar mājās gatavotām smaržīgām smalkmaizītēm. Turklāt šī recepte ir ļoti interesanta, apvienojot spilgtu gaisīgu garšu un apbrīnojamu kafijas aromātu kombinācijā ar smalkiem šokolādes gabaliņiem.
Tas ir nepieciešams
- - 10 g vai 30 g rauga presēti
- - Milti 500 g
- - piens 100 ml
- - cukurs 100 g
- - ola 3 gab.
- - sāls ½ tējk.
- - sviests 115 g
- - kafija 100 ml
- - 1 šokolādes tāfelīte (piens)
- - Vanilīna 1 paciņa
- - cukura pulveris 7 ēd.k.
Instrukcijas
1. solis
Mēs sagatavojam mīklu ar mīklu, ir ļoti svarīgi izmantot svaigu raugu. "Atdzīvinot" raugu, noteikti izmantojiet siltu pienu un pievienojiet karoti cukura. Gatavojot kūkas, jālieto tikai sviests (margarīns nav vēlams), tāpēc kūkas ir mīkstākas.
2. solis
Šķidrajā masā ielej cukuru, vanilīnu un sāli, kārtīgi samaisa, pamazām pievieno 2 olas un 1 dzeltenumu.
3. solis
Vāra kafiju, atdzesē, pievieno, pēc tam pakāpeniski pievieno šokolādi, sadalītu pa gabaliņiem.
4. solis
Miltus pa daļām iesijā masā, mīca mīklu. Tam jābūt mīkstam un elastīgam.
5. solis
Eļļojiet veidni ar sviestu, ielieciet tajā mīklu un dodiet laiku mīklas veidošanai. Krāsnij jābūt iepriekš uzkarsētai. Cep 50 minūtes. Pēc tam, kad augšdaļa ir apbrūninājusies apmēram 30 minūtes, pārklājiet ar foliju.
6. solis
Pa to laiku sagatavo krēmu. Atlikušo olbaltumvielu sakuļ ar pulverveida cukuru līdz virsotnēm, pēc tam 10 minūtes ledusskapī noņem krējumu.
7. solis
Gatavo kūku mēs izņemam, ļaujiet tai atdzist apmēram 15 minūtes, pēc tam pārklājiet to ar krējumu.
