Ingvers jau sen ir pazīstams ar tā labvēlīgajām un ārstnieciskajām īpašībām. Bet pārtikā tiek izmantota tikai tā sakne, kuru var iegādāties garšvielu nodaļā pulvera veidā. Tomēr labāk ir izmantot svaigu sakni, jo pulverim ir asāka garša. Ingvera sakne satur lielu daudzumu cilvēkiem nepieciešamo aminoskābju un ēterisko eļļu. Tas ir bagāts ar kālija, dzelzs, nātrija, fosfora, magnija un kalcija sāļiem, A, B1, B2, C vitamīniem.
Tas ir nepieciešams
- - ingvera sakne;
- - citrons,
- - medus;
- - 2 litri ūdens;
- - 2 ķiploka daiviņas.
Instrukcijas
1. solis
Ingvers tiek izmantots kulinārijā, tam ir patīkama garša un īpašs aromāts, un tas ir diezgan vērtīga garšviela ēdiena gatavošanā. Tas piešķir maigu garšu buljoniem, dārzeņu zupām un graudaugiem. To izmanto, lai garšotu mājās gatavotas desas un pastas. Ingvera sakne uzlabo grauzdētas liellopa gaļas, teļa gaļas, vistas, pīles, cūkgaļas un tītara garšu. To lieto arī, gatavojot kompotus ziemai. Sukādes no ingvera saknes izmanto, lai pagatavotu sukādes, konfektes, marmelādes un konservus. 15 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet gaļas un zivju ēdieniem 0, 2-0, 5 g svaiga ingvera. Kompotos un citos saldajos ēdienos - 0,3 g ingvera uz porciju 3-5 minūtes pirms vārīšanas beigām. Mīklā - 1 g ingvera saknes uz kilogramu mīklas.
2. solis
Lai iegūtu vispārēju stiprinošu efektu, īpaši saaukstēšanās laikā un pēc tās, ieteicams dzert ingvera tēju. Paņemiet ingvera sakni, mazgājiet un nomizojiet nelielu gabalu. Berzējiet to uz smalkas rīves, lai iegūtu apmēram divas ēdamkarotes. Ievietojiet rīvētu ingveru 1 litra burkā un pievienojiet 50 ml svaigi spiestas citrona sulas un nedaudz medus (pēc garšas). Visam pārlej verdošu ūdeni un pārklāj, atstāj uz stundu ievilkties. Pēc ingvera tējas nobaudīšanas jūs sajutīsiet vairākas garšas vienlaikus - pikantu, saldskābu. Šī tēja paātrinās procesus organismā un uzmundrinās jūs.
3. solis
Jebkurš produkts, kas sagatavots, pamatojoties uz ingvera sakni, paātrina vielmaiņas procesus organismā, noņemot lieko ūdeni un toksīnus. Tas arī vislabāk ietekmē gremošanas sistēmu, izvada holesterīnu no ķermeņa un tam piemīt viegls caurejas efekts, kas neapšaubāmi ir ļoti vērtīgs cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Lai to izdarītu, jūs varat pagatavot īpašu ingvera tēju ar ķiplokiem. Nomazgājiet ingvera sakni, nomizojiet un sagrieziet plānās šķēlēs. Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Ielieciet sasmalcinātu ingveru un ķiplokus termosā, ielejiet divus litrus verdoša ūdens, aizveriet vāku un atstājiet ievilkties vienu stundu. Pēc tam sagatavoto tēju izkāš un atkal ielej termosā. Dzert tēju mazās tasītēs visas dienas garumā.
