Daudziem no mums noteikti ir notikusi šāda situācija: jūs pērkat cūkgaļu, atnesat to mājās, un tā smaržo diezgan labi. Varētu šķist, ka problēma nav atrisināma, un gaļu atliek dot tikai suņiem. Bet nē - ir pāris triki, kas palīdzēs novērst šo smaržu.
Instrukcijas
1. solis
Dāsni izklājiet ar cepamo sodu, ļaujiet sēdēt 10 minūtes un nodzēst ar etiķi. Gaļu noskalo zem tekoša ūdens, liek katliņā un vāra vairākas reizes, regulāri mainot ūdeni.
2. solis
Noslaukiet gaļu ar sinepēm, aptiniet ar salveti un uz nakti ievietojiet ledusskapī. No rīta izņemiet to, noskalojiet ar tekošu ūdeni un nosusiniet.
3. solis
Mērcē gaļu tīrā aukstā ūdenī, divas vai trīs reizes dienā mainot ūdeni, līdz ūdens ir pilnīgi dzidrs.
4. solis
Gaļu pārlej ar svaigi spiestu citrona vai laima sulu. Citrusaugļos ir daudz ēterisko eļļu.
5. solis
Gatavojot gaļu, to pārkaisa ar aromātiskām garšvielām, piemēram, baziliku, koriandru, rīvētu muskatriekstu, sīpolu, ķiploku utt. Viņi noslīcina nepatīkamas smakas.
6. solis
Gaļu marinē. Gaļas marinādēm ir daudz receptes. Šeit ir vienkāršākais: sajauciet litru ūdens, ēdamkaroti etiķa, karoti sāls, piparus un lauru lapu. Pēc gaļas marinēšanas novietojiet to uz plīts, vāriet un atdzesējiet.
7. solis
Gaļu vairākas stundas turiet pienā vai kefīrā. Ne tikai izzudīs nepatīkamā smaka, bet arī gaļa kļūs maigāka.
8. solis
Gaļu sasaldē. Gaļu ievieto saldētavā, sasaldē un tur tur vairākas dienas. Pēc tam noņemiet, atkausējiet un pagatavojiet.
9. solis
Sagatavojiet kālija permanganāta šķīdumu. Vienā litrā ūdens izšķīdina šķipsniņu kālija permanganāta un iemērc tajā gaļu.
