Mājsaimnieces cenšas darīt visu savas mājsaimniecības labā. Bet ar laiku, kā likums, nekad nepietiek. Patiešām, dienā ir tikai 24 stundas, kuru laikā jums ir jābūt savlaicīgi, lai apmeklētu darbu, iepirktos un paņemtu bērnus no bērnudārziem. Un mājās joprojām notiek tīrīšana, veļas mazgāšana un ikdienas ēdiena gatavošana. Jums vienlaikus ir jāapvieno un jāveic vairāki mājsaimniecības darbi. Tā rezultātā uz plīts bieži aizmirst pienu, graudaugus un pannu ar gaļu, par ko liecina sadedzināta ēdiena smarža, kas ātri izplatās visā dzīvoklī. Nav vērts tērēt jau tā ierobežoto laiku pieredzei - jūs varat mēģināt ietaupīt gandrīz jebkuru ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - sāls;
- - galda etiķis;
- - citrusaugļu miza;
- - rūgta šokolāde;
- - svaigas maizes garoza;
- - cukurs;
- - cukura pulveris ar kanēli;
- - šokolādes glazūra;
- - piens;
- - krēms;
- - skābais krējums.
- Mērcei:
- - buljons vai silts vārīts ūdens;
- - sviests;
- - sāls, melnie pipari;
- - pētersīļi, timiāns, salvija vai rozmarīns.
Instrukcijas
1. solis
Pienu nekavējoties ielej citā katliņā, ja tas vārīšanās laikā sadedzina. Ievietojiet to bļodā ar aukstu ūdeni. Pievienojiet nedaudz sāls un samaisiet. Jūs varat arī pārklāt trauku ar pienu ar mitru drānu, kas iemērcta vājā etiķa šķīdumā un izgrūsta. Tas arī novērsīs dedzinošo smaku.
2. solis
Ja izmantojat pilnpiena mājās gatavotu pienu, mēģiniet to atšķaidīt ar aukstu vārītu ūdeni. Bēdīgā garša ievērojami samazināsies.
3. solis
Pienu vairākas reizes izkāš caur tīru marli, pēc katras sastiepšanas noskalo. Garša pazudīs.
4. solis
Atdaliet sadedzināto olu krēmu. Ielejiet atlikušo krējumu citā traukā un pievienojiet tam nedaudz citrona vai apelsīna miziņas. Tam var pievienot nedaudz izkausētas melnās šokolādes, kas "paspilgtinās" un paslēps sadedzināto pēcgaršu.
5. solis
Ievietojiet sadedzinātos rīsus citā traukā. Ievietojiet tajā svaigu maizes garozu un pārklājiet. Pēc apmēram 20-30 minūtēm nepatīkamā garša un smarža izzudīs.
6. solis
No atdzesētās kūkas vai cepuma noņem sadedzināto slāni. Noskrāpē to ar nazi vai rīvi. Aizdedzināto garšu maskē ar šokolādes glazūru vai kanēļa pūdercukuru.
7. solis
Ielieciet kastroli ar sadedzinātu putru baseinā ar ļoti aukstu ūdeni. Tad putru, nepieskaroties sadedzinātajam slānim, ielieciet citā traukā. Pievienojiet nepieciešamo daudzumu silta vārīta piena un sāls. Ievietojiet trauku, līdz tas ir pagatavots zemā siltumā.
8. solis
Dedzināto sieru nomainiet ar svaigu gabalu un atkal cepiet.
9. solis
Saglabājiet gaļas garšu pēc brūnināšanas ar svaigu garšaugu mērci.
10. solis
Gatavo gaļu ielieciet uz šķīvja. Atstājiet daļu no sulas, ko gaļa radīja vārīšanas laikā. Ja uz gabaliem veidojas sadedzināta garoza, nogrieziet to.
11. solis
Ielejiet ūdeni vai krājumus tīrā pannā, pievienojiet gaļas sulu un garšvielas. Vāra uz lielas uguns 2-3 minūtes. Pievieno sviestu. Maisa, līdz mērce ir gluda. Noņemiet no uguns un, ja nepieciešams, garšojiet ar sāli un pipariem.
12. solis
Novērst dārzeņu sadedzināto garšu. Pievienojiet krējumu, skābo krējumu vai cukuru.
