Pīlādzis uz konjaka bija ļoti populāra PSRS tinktūra, kuru veikalos pārdeva par zemu cenu. Laika gaitā un pēc lētu ievesto dzērienu parādīšanās tā zaudēja savu iepriekšējo popularitāti. Bet daži stipro alkoholisko dzērienu uzņēmumi ir mantojuši un saglabājuši dzēriena recepti, kuru var pagatavot arī mājās.
Instrukcijas
1. solis
Mājas recepte pīlādžiem uz konjaka neprasa īpašas prasmes, un principā tā ir diezgan vienkārša. Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas - 300–400 grami nogatavojušās pīlādžu ogas (der arī sarkanās un melnās aronijas), puslitrs brendija (nemēģiniet iegādāties lētus dzērienus, jo tinktūra būs patiešām garšīga tikai no labas neapstrādātas materiāli), cukurs (jūs varat izmantot un medus) - apmēram 30-50 grami uz noteiktu šķidruma tilpumu, 5 grami vanilīna.
2. solis
Eksperti atzīst iespēju izmantot dažādu šķirņu ogas tinktūru pagatavošanai, taču neiesaka tās sajaukt. Tiek arī uzskatīts, ka atšķirībā no degvīna vai alkohola bāzes uzlējumiem konjakam ir maigāka garša, un to viegli dzer pat cilvēki, kuri nepieļauj stipros dzērienus un ir spiesti tos dzert vai ēst. Tāpēc alkohola un degvīna tinktūras tiek vairāk izmantotas medicīniski, un uz konjaka bāzes dzērieniem tiek dota iespēja dekorēt jau tā patīkamu izklaidi ar draugiem vai ģimeni.
3. solis
Pirmkārt, pīlādžu ogas ir jāmazgā ļoti labi, pēc tam žāvē 10-12 stundas un pēc tam sasmalcina blīvā traukā, no kura nezaudēs nevienu pilienu vērtīgas augļu sulas. Tad jums jāievieto neliela cepšanas panna uz mazas uguns un apcepiet cukuru, līdz tā iegūst patīkamu brūnu krāsu. Gadījumā, ja izlemjat dzēriena pagatavošanai izmantot medu, tas nav jāuzsilda, jo šajā gadījumā produkts vienkārši pasliktināsies.
4. solis
Tad jums jāievieto ogas un cukurs iepriekš sagatavotā traukā un jāaizpilda ar konjaku, kam tās jāpārklāj apmēram 4-5 centimetrus. Pēc traukiem ar nākotnes tinktūru jums cieši jāaizver vāks un vienu minūti rūpīgi jāsakrata, lai visas sastāvdaļas iekšpusē būtu labi sajauktas.
5. solis
Tinktūrai vajadzētu nobriest tumšā, bet labi vēdināmā vietā apmēram vienu mēnesi. Labāk, ja to tur vēsumā ar maksimālo temperatūru 18 ° C. Pēc noteiktā perioda tinktūra jāfiltrē caur biezu marles vai auduma slāni. Tad vanilīns jālej tīrā šķidrumā, kas tinktūrai piešķirs pikantumu, un atkal nedaudz krata, un pēc tam ielej to galīgajos traukos, kur smaržīgākie un visgaršīgākie konjaka pīlādži gaidīs savu vislabāko stundu..
