Baileys ir salds, aromātisks liķieris ar krēmīgu garšu, īsts našķis, ko parasti pasniedz maltītes beigās. Baileys tiek uzskatīts par sieviešu alkoholisko dzērienu, un tāpēc dāmas par to īpaši novērtēs uzkodas.
Baileys attiecas uz dzērieniem, kurus vakariņu beigās pasniedz kā desertu vai kopā ar to. Tas sastāv no krējuma un viskija ar papildu sastāvdaļām, un tā stiprums ir aptuveni 17%. Parasti visi liķieri tiek uzskatīti par gremošanas līdzekļiem - tie lieliski palīdz gremošanai. Tajā pašā laikā Baileys, tāpat kā jebkurš liķieris, tiek uzskatīts par diezgan smagu, tāpēc to vajadzētu pasniegt ar viegliem un gaisīgiem ēdieniem.
Baileys uzkodas
Tradicionāli Beilijs ir pilnīgi pašpietiekams, tas ir, papildu uzkodas viņam nav vajadzīgas - viņš jau ir deserts un alkohols vienā glāzē. Lai dzēriens nebūtu tik stiprs, dzērienam bieži pievieno ledu, kas izšķīdina un atdzesē Beiliju, padarot to vieglāku un patīkamāku. Vārīšanai glāzē pievieno dažus ledus gabaliņus, pēc tam uz tiem ielej šķidrumu. Jums jāļauj viņam kādu laiku nostāvēties un pēc tam dzert. Lieliska kokteiļu iespēja būtu pievienot nedaudz šī dzēriena kafijai, pēc tam tas darbojas kā krēms, kā arī alkohola piedeva un cukurs. Garša izrādās ļoti bagātīga un tajā pašā laikā patīkama, šis dzēriens ir ļoti piemērots vakariņu beigām, īpaši cilvēkiem, kuri nav pieraduši pasūtīt desertus, bet labprāt ļaujas kafijas tasītei.
Šis liķieris lieliski sader ar saldējumu, tiramisu vai desertiem, kuru pamatā ir putukrējums un pūkains biezpiens. Tiramisu šajā ziņā ir ideāls: struktūras vieglums un kafijas garša lieliski sader ar īru krējuma liķieri. Rūgto desertu mīļotājiem šāds duets var šķist nedaudz salds, bet tiem, kuriem ir salds zobs, tas patiks. Baileys var ēst arī ar šokolādi, bet labāk to darīt bez piedevām. Ja vēlaties, palūdziet mazus kruasānus, sīrupu saturošu sufli, kas kūst mutē, vai uzpūstus zefīrus. Augļi būs lielisks papildinājums, taču ne visi no tiem ir piemēroti alkoholisko dzērienu pagatavošanai. Nejauciet skābos augļus ar dzērienu, bet banāns, bumbieris, zemene lieliski iesāks tā bagātīgo garšu, izteiks cēlu samtainu aromātu un izlīdzinās lieko saldumu. Īpaši labas ir zemenes ar krējumu - šķiet, ka šis ēdiens ir izveidots pārī ar Beiliju.
Ar ko Baileys labāk nelietot?
Nekad nemaisiet šo cēlo dzērienu ar sulām, skābiem un gāzētiem dzērieniem, apelsīniem, āboliem, citroniem. Liķieris satur krējumu, lai pēc apvienošanas ar skābi tie saritinātos un pārvērstos par pretīgu masu, kuru var tikai izliet, bet ne mieloties. Starp citu, tas pats notiks jūsu kuņģī, ja jūs konfiscējat Baileys ar skābu pārtiku. Tāpēc pēc šāda deserta nebrīnieties, ka jūsu ķermenis pārāk vardarbīgi reaģē uz izsmalcinātu alkoholisko dzērienu.
