Īru liķieri ar nosaukumu Baileys mīl gandrīz visi, īpaši dāmas. To dzer ne tikai tīrā veidā, bet arī izmanto dažādu alkoholisko kokteiļu pagatavošanai un nelielos daudzumos pievieno kafijai, lai piešķirtu tai izsmalcinātāku garšu. Tomēr ne visi no mums var atļauties iegādāties Baileys dārgas cenas dēļ. Mēģiniet pagatavot šo liķieri mājās un pacienājiet savus draugus ar viņiem, viņi novērtēs tā unikālo garšu.
Tas ir nepieciešams
-
- Degvīns 0,5 litri (labas kvalitātes),
- krējums 400 ml (tauku saturs 20-30%),
- 4 olu dzeltenumi
- 2 ēd.k. l. vaniļas cukurs
- kondensētā piena bundža,
- 1 ēd.k. l. šķīstošā kafija.
Instrukcijas
1. solis
Paņem bļodu un sakuļ tajā četrus olu dzeltenumus, pievieno divas ēdamkarotes vaniļas cukura. Atveriet kondensētā piena bundžu un ievietojiet to bļodā. Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri.
2. solis
Iegūtajai masai pievienojiet vienu ēdamkaroti šķīstošās kafijas (vēlams labu) un atkal kārtīgi sakuļiet ar mikseri. Vēlams, lai kafijas granulas būtu mazākas. Neuztraucieties, ja kafija nav pilnībā izšķīdusi, granulas izšķīdīs uzreiz pēc sajaukšanas ar degvīnu. Kafijas vietā maisījumam varat pievienot šokolādes tāfelīti, iepriekš to izkausējot ūdens vannā. Šādā veidā būs vēl garšīgāk.
3. solis
Atveriet krējumu un ielejiet bļodā ar visām pārējām sastāvdaļām, ja tās neizlej - ielieciet ar karoti un sajauciet ar nedaudz piena, turpiniet sist ar maisītāju.
4. solis
Nu, tagad ir kārta degvīnam, izlejiet to no pudeles plānā straumē bļodā, turpinot sist ar mikseri. Pašmāju liķieris Baileys ir gatavs, taču jums tas jāievieto ledusskapī vairākas stundas. Ja dzēriens ir noslāņojies, pirms ielej glāzēs to vēlreiz sakuļ. Daži liķieri tiek sautēti, atdzesēti un iepildīti pudelēs. Tas novērš sastāvdaļu stratifikāciju.
