Slaveno Baileys krējuma liķieri sāka ražot 1974. gadā no īru krēma un viskija. Saldumu cienītāji to dzer tīrā veidā, tas ir īpaši patīkami ar ledu. Ir liels skaits Baileys bāzes kokteiļu. Ir arī labi to pievienot kafijai. Un jūs varat pagatavot šādu liķieri mājās, un ir vairākas vienkāršas receptes.
Tas ir nepieciešams
- - Kondensētais piens;
- - vaniļas cukurs;
- - olu dzeltenumi;
- - šķīstošā kafija;
- - krēms;
- - degvīns vai viskijs;
- - konjaks;
- - šokolāde.
Instrukcijas
1. solis
Lai iegūtu kafijas aromātu Baileys, ņem 1 bundžu iebiezināta piena un sajauc to ar 2 ēdamkarotēm vaniļas cukura un 4 olu dzeltenumiem. To var izdarīt ar noslaucītāju, bet labāk ir izmantot maisītāju - tas padarīs masu viendabīgāku.
2. solis
Pievienojiet maisījumam 1 ēdamkaroti smalkgraudainas šķīstošās kafijas, lai tie noteikti izšķīst. Maisījumu vēlreiz sakuļ. Turpinot strādāt ar maisītāju, bļodā ielej 400 mililitrus krējuma. Ja tie ir ļoti taukaini un biezi, varat tos atšķaidīt ar pienu, līdz tiek iegūta vēlamā konsistence.
3. solis
Maisījumā ielej 0,5 litru degvīna pudeli. Ja vēlaties mājās nogādāt Baileys vēl tuvāk Bailey & Co ražotajam, nomainiet degvīnu ar viskiju. Tas tomēr dzērienu padarīs daudz dārgāku. Pēdējo reizi visu kārtīgi samaisiet un atstājiet uz pāris stundām, lai ievadītu dzērienu.
4. solis
Ja jums patīk liķieris ar šokolādes garšu, ņemiet dabīgas tumšās šokolādes tāfelīti un izkausējiet to ūdens vannā. Iegūto masu atdzesē un pievieno tur iebiezināta piena kannu, nedaudz vaniļas cukura, 300 mililitrus smagā krējuma. Tas viss ir jāputo ar mikseri, pēc tam ielej degvīna vai viskija pudeli un atkal samaisa. Ielejiet dzērienu pudelēs un atstājiet 24 stundas.
5. solis
Izmēģiniet izsmalcinātāku šī liķiera recepti. Sajauc 500 ml krējuma ar glāzi cukura un divām ēdamkarotēm šķīstošās kafijas. Pēc tam uzkarsē iegūto maisījumu, bet neuzvāra. Noņemiet kastroli no uguns, tiklīdz cukurs un kafija ir izšķīdusi.
6. solis
Šķidrumu atdzesē līdz istabas temperatūrai un sakuļ 4 olu dzeltenumus. Visu sajauciet ar maisītāju. Tagad pievienojiet alkoholu. Šī recepte paredz 100 gramus konjaka un viskija. Kad maisījums ir ievadīts, to iepilda pudelēs.
