Baileys ir viens no slavenākajiem liķieriem pasaulē. Šis alkoholiskais dzēriens pirmo reizi tika ražots 1974. gadā Īrijā. "Baileys" gatavo no krējuma un īru viskija, pievienojot cukuru, vanilīnu, karameli, kakao un rafinētu augu eļļu. Dažās liķiera šķirnēs tiek pievienota arī piparmētra un kafija. Sadedzinot 17%, "Baileys" parasti dzer ar ledu vai kafiju, kā arī tiek izmantots kā sastāvdaļa dažādu kokteiļu pagatavošanai.
Baileys slāņaini kokteiļi
Slāņaini kokteiļi izskatās ļoti iespaidīgi, kuru sagatavošanas laikā komponenti netiek sajaukti, bet ir sakārtoti slāņos. Lai pagatavotu vienu no slavenākajiem kokteiļiem ar Baileys liķieri - "B-52" - jums būs nepieciešams:
- liķieris Baileys;
- kafijas liķieris;
- apelsīnu liķieris.
Visas sastāvdaļas šī kokteiļa pagatavošanai tiek ņemtas vienādos daudzumos un iepriekš labi atdzesētas.
Vispirms ielejiet kafijas liķieri glāzē, pēc tam ļoti uzmanīgi ielejiet Baileys pār stieņa karoti vai leņķa naža asmeni, un pēdējais, arī uzmanīgi (izmantojot batoniņu vai nazi), ielej apelsīnu liķieri. Gatavā kokteiļa slāņus nevajadzētu sajaukt, bet skaisti izvietot viens virs otra. Pasniegts un piedzēries "B-52" bez salmiņa.
Kokteilis ar nosaukumu "Krievijas karogs" izskatās ne mazāk iespaidīgs un svinīgs, kura pagatavošanai jums jāņem:
- 30 ml sarkanā biezā sīrupa (piemēram, Grenadīns);
- 30 ml Curazo Blue liķiera;
- 15 ml liķiera Baileys;
- 15 ml degvīna.
Vispirms sajauciet Baileys krējuma liķieri ar degvīnu. Tad glāzē pirmajā kārtā ielejiet sarkano sīrupu, otrajā kārtā uzmanīgi pārlejiet Curazo Blue liķieri ar stieņa karoti, bet trešajā - Baileys liķieri, kas sajaukts ar degvīnu.
Jaukti kokteiļi ar Baileys liķieri
Smūtiju cienītājiem noteikti patiks kokteilis Baileys Smūtijs. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 100 ml Baileys liķiera;
- 50 ml kafijas liķiera;
- 50 ml liķiera "Advocate";
- 50 ml krējuma;
- 3 vidēja lieluma banāni.
Nomizojiet banānus, sagrieziet gabaliņos un ievietojiet blenderī. Ielejiet pārējās sastāvdaļas: krējumu, kafijas liķieri, Lawyer un Baileys. Pievieno ledu un kārtīgi samaisa. Tad ielejiet Baileys Smoothie augstās glāzēs, ielieciet salmiņus un pasniedziet. Ja vēlaties, kokteili varat izrotāt ar rīvētu šokolādi, un Advocate liķiera vietā izmantojiet saldējumu vai jebkuru citu maigu garšu liķieri.
Ļoti populārs ir šokolādes kokteilis, kuru gatavo arī ar Baileys liķieri. Lai pagatavotu šo kokteili, jums jāņem šādas sastāvdaļas:
- 30 ml liķiera Baileys;
- 20 ml šokolādes liķiera;
- 10 ml degvīna;
- rīvēta šokolāde;
- ledus kubi.
Sajauciet kratītājā: degvīnu, šokolādes liķieri, Baileys un ledus gabaliņus. Pēc tam sagatavoto kokteili ielej augstās glāzēs un bagātīgi apkaisa ar rīvētu šokolādi. Šo kokteili var pasniegt deserta vietā. Šajā gadījumā to pasniedz ar saldējumu.
