Majonēze ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti barojoša mērce. To galvenokārt izmanto ēdiena garšas uzlabošanai. Diemžēl šodien jums nevajadzētu barot sevi ar ilūzijām par tā labvēlīgajām īpašībām (protams, ja tas nav mājās gatavots). Negodīgi ražotāji majonēzei pievieno konservantus, lai palielinātu glabāšanas laiku, kas dažreiz padara šo produktu kaitīgu cilvēka veselībai.
Instrukcijas
1. solis
Pievērsiet uzmanību iepakojuma izskatam. Tam jābūt neskartam, norādot produkta ražošanas datumu, tā derīguma termiņu, GOST un ražotāja nosaukumu.
2. solis
Pērciet majonēzi stiklā, lai varētu novērtēt tās izskatu. Laba mērce ir bieza, viendabīgas konsistences, krēmīga vai balta, nesatur gabaliņus vai burbuļus. Ja jums ir šaubas par produktu, labāk to nepirkt.
3. solis
Uz iepakojuma uzmanīgi izlasiet mērces sastāvu. Majonēzes pamatā ir dzeltenumi un augu (olīvu) eļļa. Papildus tiem produktam ir atļauts pievienot etiķi, sinepes, citronskābi un sāli. Ja uz iepakojuma rakstīts, ka mērcē ir olu pulveris, piena pulveris, emulgatori un stabilizatori, tad labāk to nepirkt. Šāda produkta lietošana var izraisīt kuņģa un zarnu trakta slimības.
4. solis
Pievērsiet uzmanību majonēzes tauku saturam. Īstā mērcē nedrīkst būt maz kaloriju (jo tajā jābūt dzeltenumiem) - tas ir ražotāja triks lētticīgiem pircējiem. Šis produkts satur daudz konservantu. Tāpēc nav ieteicams to ēst.
5. solis
Apskatiet majonēzes derīguma termiņu uz iepakojuma. Labai mērcei vajadzētu būt ne ilgāk kā 3 mēnešus. Piemēram, ja ražotājs raksta, ka produkta derīguma termiņš ir 6 vai 12 mēneši, tad tas satur emulgatorus un stabilizatorus.
6. solis
Pievērsiet uzmanību apstākļiem, kādos majonēze tiek uzglabāta. Vasarā tas jātur stingri ledusskapī, bet ziemā istabas temperatūrā līdz 18 grādiem. Vienkārši paturiet prātā, ka augsta temperatūra saīsinās tā derīguma termiņu. Tāpēc vislabāk ir iegādāties majonēzi pārtikas preču veikalā, kurā ir saldēšanas iekārtas.
