Ja vēlaties patiešām pārsteigt viesus, tad noteikti izmēģiniet mājās gatavot liķieri. Šīs receptes tiek sagatavotas ļoti ātri, un rezultāts noteikti pārsniegs cerības. Pašmāju liķieri ir lieliska alternatīva dārgiem "veikala" dzērieniem, kamēr tie nesatur mākslīgas piedevas vai konservantus.
Kafijas liķieris
Lai pagatavotu kafijas liķieri mājās, jums būs nepieciešamas 2 pudeles degvīna, 50 g dabīgas maltas kafijas, šķipsna kanēļa un glāze cukura (ar slaidu).
Ielejiet maltu kafiju ar glāzi ūdens, pievienojiet nedaudz kanēļa un ielieciet uguni. Kad kafija ir uzvārījusies, noņemiet to no uguns, atdzesējiet, ielejiet to stikla burkā un aizveriet vāku. Noņemiet kafiju uz dienu tumšā vietā. Pēc šī laika kafiju izkāš, pievieno cukuru un degvīnu un silda maisījumu tā, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis. Iegūto dzērienu izkāš caur marli, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pudelēs dzērienu un ļaujiet sēdēt 3 dienas. Pie galda var pasniegt visu, aromātisku un garšīgu kafijas liķieri.
Šokolādes liķieris
Šī mājas liķiera recepte patiks tiem, kam ir salds zobs, jo dzērienam ir tik bagāta un izteikta šokolādes garša, ka tam vienkārši nav iespējams pretoties. Sasmalciniet 3 tumšās šokolādes tāfelītes un pievienojiet 1 litru degvīna. Uzstājiet iegūto šķīdumu nedēļā tumšā vietā, sistemātiski kratot.
Sagatavojiet sīrupu no cukura un ūdens (500 g cukura - 1 glāze ūdens) un pievienojiet to degvīnam un šokolādes tinktūrai. Filtrējiet dzērienu un pudelē. Pašmāju šokolādes liķieris jāiepilina 3-5 dienas.
Olu liķieris
Šī liķiera recepte pārsteidz ar sagatavošanas vienkāršību. Lai ar savām rokām pagatavotu olu liķieri, sasmalciniet 8 dzeltenumus ar 500 g granulēta cukura, dzeltenumiem pievienojiet 200 ml spirta un samaisiet. Maisījumā ielej glāzi smagā krējuma, pievieno 500 ml piena un šķipsniņu vanilīna. Visu sakuļ ar mikseri un ielej dzērienu stikla pudelēs. Aizveriet trauku un ļaujiet olu liķierim 2 mēnešus brūvēt vēsā vietā.
