Griķu zupa ir diētisks ēdiens, kas ir diezgan piemērots gan brokastīm, gan pusdienām. Griķu zupas galvenā sastāvdaļa ir griķi, bez kuriem tā pagatavošanai vienkārši nav jēgas. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši un ātri, un pats galvenais, tas izrādās garšīgs.
Tas ir nepieciešams
-
- Gaļa - 600 grami;
- Griķi - 300 grami;
- Kartupeļi - 7 gabali;
- Burkāni - 3 gabali;
- Sīpoli - 2 gabali;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Lauru lapa
- kaltēta selerijas sakne
- sāls
- pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet gaļu, sagrieziet mazos kubiņos, ielieciet ūdeni un vāriet līdz mīkstumam.
2. solis
Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
3. solis
Rūpīgi sakārtojiet griķus, noskalojiet un uzkarsējiet sausā pannā.
4. solis
Sīpolus un burkānus sagriež mazos kubiņos, pēc tam apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Pēc tam, kad gaļa ir gatava, pievienojiet kartupeļus buljonam un vāriet 5-7 minūtes.
6. solis
Tad pievienojiet griķus un vāriet 10-12 minūtes.
7. solis
Pievienojiet sautētus dārzeņus, lauru lapas, papriku, kaltētu selerijas sakni, maltu ķiploku un svaigus vai kaltētus zaļumus.
8. solis
Noņemiet zupu no uguns un ļaujiet tai 30–40 minūtes ievilkties zem vāka.
