Galvenā prasība cepšanas traukam ir tā, lai tā būtu karstumizturīga. Nav perfekta cepšanas trauka. Ja paskatās uz to, tad katram pelējuma veidam ir savas priekšrocības un trūkumi. Tāpēc, pirms izvēlēties savu cepšanas trauku, jums jānoskaidro, kādos apstākļos labāk izmantot vienu vai otru trauku.
Instrukcijas
1. solis
Keramika
Keramika cilvēkiem ir pazīstama kopš seniem laikiem. To tradicionāli lieto lielākā daļa mājsaimnieču. Viena no keramikas veidņu priekšrocībām ir tā, ka tā ilgu laiku uztur siltumu. Karsts keramikas podos ilgi paliek karsts, bet auksts - auksts. Keramikas traukus parasti pasniedz uz galda, tāpēc pievērsiet uzmanību to dizainam un formai. Trauki keramikā nav vārīti vai cepti, bet nīkuļo, tāpēc tajos tiek saglabātas noderīgākas īpašības. Keramikas podos tiek iegūti izcili sautējumi, gaļa, rīsi un griķi.
2. solis
Silikona
Silīcija trauki ir daudzpusīgi. Tas var izturēt temperatūras pazemināšanos no -30 līdz +280 grādiem pēc Celsija. Silikona veidnei ir vairākas priekšrocības. Piemēram, tas neizdala kaitīgas vielas un neuzsūc smakas. Jūs varat gatavot silikona traukā bez eļļas (tomēr labāk pirmo reizi ieziest veidni). Silikons ir mīksts un viegli tīrāms. Cepamo izstrādājumu noņemšana ir pavisam vienkārša - jums vienkārši jāpagriež cepšanas trauks iekšpusē. Vārdu sakot, miltu izstrādājumiem - silikona veidne ir tikai dievišķa dāvana.
3. solis
Ar nepiedegošu veidni
Šādām formām ir atšķirīgs apjoms. Viņi ir diezgan viegls un ietilpīgs. Tajā pašā laikā tos ērti ievieto jebkurā krāsnī, pat ne ļoti lielā. Veidlapas ir viegli tīrāmas, un ēdiens nedeg īpaša pārklājuma dēļ. Tomēr, lai nejauši nenokrāpētu tieši šo pārklājumu, noņemot pārtiku, jums jāizmanto koka vai silikona ierīces, nevis metāla. Šīs formiņas ir ideāli piemērotas kastroļiem un pīrāgiem.
