Amerikāņu filmās varoņi bieži dzer viskiju. Viņi to dzer visu laiku - mājās, darbā, bārā. Skotu viskijs, īru, amerikāņu, tīrs vai atšķaidīts ar ūdeni. Krievijā par šo dzērienu ir maz zināms, galvenokārt tāpēc, ka Krievijā praktiski netiek ražots labs viskijs, un to, ko pārdod tā aizsegā, bieži vien nav iespējams dzert. Tikmēr īsts viskijs ir lielisks dzēriens ar savu vēsturi un īpašībām.
Ir trīs galvenie viskija veidi - iesals, graudi un sajaukts. Iesals - izgatavots no tīra miežu iesala bez piemaisījumiem. Graudi tiek ražoti no dažādu veidu graudaugiem, tie gandrīz pilnībā tiek izmantoti sablendēta viskija ražošanai, bet daļēji tiek pārdoti. Blended ir viskija maisījums, kas izgatavots no dažāda veida graudiem. Ir arī burbons - amerikāņu kukurūzas viskijs, kas izveidots, izmantojot īpašu tehnoloģiju.
Labākais no labākajiem
Kopš 2007. gada tiek piešķirta “World Whiskyys Award” balva. Tas ir sava veida "Oskars" viskija ražotājiem visā pasaulē. Balva tiek pasniegta vairākās nominācijās: "Labākais singla iesala viskijs", "Labākais iesala viskijs", "Labākais sajauktais viskijs". Tāpat balvas tiek pasniegtas pēc valsts - labākajiem dzēriena ražotājiem - “Labākais īru iesala viskijs”, “Labākais japāņu viskijs” utt.
Skotijā vārds "viskijs" tiek rakstīts kā "viskijs", visās pārējās valstīs - "viskijs".
Uzvarētāju etiķetes mainās katru gadu, tāpēc sekot jaunajām tendencēm viskija ražošanā nav viegli. Lūk, 2014. gada rezultāti:
1. Labākais viena iesala viskijs pasaulē - Sullivans Cove French Oak Cask
2. Labākais jauktais viskijs - Taketsuru 17 gadus vecs
3. Labākais sablenderētais viskijs - zaudēto spirta rūpnīcu maisījums
4. Vislabāk aromātiskais viskijs - Sons of Liberty Pumpkin Spice
5. Pasaulē labākais viskija liķieris - 40 gadu vecais iesala Speyside viskija liķieris
6. Labākais viena grauda viskijs - Teeling Single Graud
7. Labākais amerikāņu viskijs - Balcones Brimstone Resurrection
8. Labākais rudzu viskijs - Tomass H Handijs Sazeraks
Kā veikalā izvēlēties lielisku viskiju
Bet, protams, ne visiem ir iespēja apmeklēt prestižo balvu un izmēģināt visas tur uzskaitītās šķirnes. Un vispār Krievijā lielāko daļu no tām ir diezgan grūti nopirkt. Tomēr ir vairāki triki, kas ļaus jums izvēlēties labāko viskiju sev vai kā dāvanu no pieejamā sortimenta.
Šis vārds nāk no ķeltu "uisce beatha" - "dzīvā ūdens".
Pirmkārt, pievērsiet uzmanību izcelsmes valstij. Labākais viskijs tiek ražots ASV, Īrijā, Skotijā un Japānā. Visticamāk, sūdzības par produktiem no šīm valstīm nebūs. Tiesa, ja uz etiķetes ir rakstīts "skotu viskijs" vai, teiksim, "skotu viskijs" krievu valodā, tad šis ir Krievijā ražots produkts, kas maz līdzinās īstajam viskijam.
Apskatiet etiķetes piestiprināšanas veidu. Tam jābūt līdzenam un bez burbuļiem. Pievērsiet uzmanību sastāvam. Šim viskijam vajadzētu būt tikai ūdenim un graudiem vai kukurūzai - bez etilspirta, bez garšas un smaržvielām.
Labs viskijs var būt no gaišas līdz tumši zeltainai krāsai. Pudelē nedrīkst būt nogulsnes.
Kad pudele ir pagriezta, viskijam vajadzētu nokrist lielā pilienā, nevis notecēt pa sienām.
Visbeidzot, kratot viskiju, vajadzētu parādīties lieliem gaisa burbuļiem, kas ilgu laiku nepazūd.
