Garneles ir iekļautas daudzos ēdienos. Tie ir salāti un zupas, risotto un paella, makaroni un picas, franču kičas un ķīniešu pelmeņi. Viņi ir ne mazāk garšīgi un "solo". Grilētas marinētas garneles taizemiešu vai japāņu gaumē rotās jebkuru svētku galdu, romantisku vakara ēdienkarti, taču neviens neuztraucas pagatavot šo gardumu tieši jums, jo jūs gribējāt kaut ko garšīgu.
Tas ir nepieciešams
-
- Japāņu gaumē marinētas garneles
- 2 lielas šalotes;
- 1 (5 cm) gabals svaiga ingvera
- 4 ķiploka daiviņas;
- 3/4 tase sojas mērces
- 4 laimi;
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 1/4 tase sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 1/4 tase zemesriekstu sviesta
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1 kilograms "karalis" garneļu.
- Taizemes gaumē marinētas garneles
- 24 "karaliskās" garneles;
- 2 tases kokosriekstu piena
- 4 laimi;
- 1/4 tase Taizemes zivju mērces
- 1 ēdamkarote tamarinda pastas
- 4 ķiploka daiviņas;
- 1 (5 cm) ingvera sakne
- 1 ēdamkarote sāls
- 6 bambusa iesmi.
Instrukcijas
1. solis
Japāņu gaumē marinētas garneles Sīpolus sagriež gredzenos, nomizo un sarīvē ingvera sakni, nomizo ķiplokus un izlaiž caur ķiploku presi. No kaļķa izspiest apmēram ½ glāzi sulas.
2. solis
Blenderī ielieciet sīpolu, ingveru, ķiplokus un cukuru, ielejiet sojas mērci un laima sulu. Sajauc līdz viendabīgai masai. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un zemesriekstu sviestu un sajauciet kopā. Garšojiet ar melnajiem pipariem pēc garšas. Nomizotās garneles liek lielā traukā, pārlej ar marinādi un atstāj 20 minūtes marinēties istabas temperatūrā.
3. solis
Uzkarsē grilu. Noņemiet garneles no marinādes un grilējiet uz pusotru līdz 2 minūtēm katrā pusē.
4. solis
Taizemes gaumē marinētas garneles Noņemiet kaļķa miziņu un izspiediet sulu. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus. Notīriet un sarīvējiet ingvera sakni.
5. solis
Apvienojiet laima miziņu, svaigi spiestu laima sulu, sasmalcinātu ķiploku, rīvētu ingveru, tamarinda pastu, pievienojiet Taizemes zivju mērci un pārlejiet kokosriekstu pienu. Sāls. Sakuļ ar putojamo slotiņu.
6. solis
Ievietojiet garneles lielā plastmasas rāvējslēdzējā maisiņā pārtikas uzglabāšanai. Marinādi pārlej garnelēm un aizzīmogo maisu. Ļaujiet garnelēm 30 minūtes marinēties istabas temperatūrā. Laiku pa laikam pagriežot maisu. Šajā laikā bambusa iesmus vajadzētu iemērc siltā ūdenī.
7. solis
Uzkarsē grilu. Noņemiet garneles no marinādes un iesiet 4 gabalus uz iesma un novietojiet malā. Noslaukiet grilu ar nedaudz augu eļļas. Pagatavojiet garneles trīs minūtes katrā pusē. Pasniedziet karstu.
