Terpug ir jūras zivs, kas pazīstama ar augstu garšu. Aveņu garšu var salīdzināt ar lasi vai paltusu. Aveņu ēdienu pagatavošanai ir daudz iespēju, tostarp jūs varat cept cepeškrāsnī
Tas ir nepieciešams
- 100 g majonēze;
- sāls, malti melnie pipari;
- žāvētas dilles, 0,5 tējk.
- garšvielas, piemēram, karijs, kurkuma - uz naža gala, ja vēlaties.
- sīpoli - 10-15 gab.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo marināde:
Uzvāriet ūdeni (0,5 L), pievienojiet sastāvdaļas: sāli, maltus melnos piparus; žāvētas dilles, 0,5 tējk. garšvielas, vāra, atdzesē līdz istabas temperatūrai.
2. solis
Mēs sagriež zivis: noņem zvīņas un iekšas, nogriež spuras.
Jūs varat pagatavot visu rasu vai arī sagriezt to porcijās.
3. solis
Ielieciet raspu atdzesētajā marinādē un atstājiet 1, 5 - 2 stundas.
Sīpolu vārīšana - nomizo un sagriež gredzenos vai pusgredzenos.
Vienlaikus uzkarsē cepeškrāsni.
4. solis
Katliņā ielej nedaudz augu eļļas, ielieciet visus sagatavotos sīpolus. Sīpolu vajadzētu būt tik daudz, lai pilnībā pārklātu kastroles dibenu. Nav jābaidās, ka šāds sīpolu daudzums sabojās ēdiena garšu, tā nav. Ceptajā formā sīpolu smarža nav jūtama, un apstādījumiem šāda apkārtne būs tikai noderīga.
5. solis
Mēs izņemam raspu no marinādes, ļaujiet ūdenim iztukšot un ielieciet kastroli uz sīpola.
Mēs cepam cepeškrāsnī 200-220 gramu temperatūrā 25-30 minūtes.
Šādi pagatavotajam raspam ir ļoti maiga garša.
