Iespējams, agri vai vēlu pirms katras saimnieces rodas jautājums: "Kāds ēdiens pārsteigs jūsu tuviniekus?" Šai idejai ir piemērots tāds ēdiens kā fettuccine ar sēnēm un vistu, kuras recepti es jums tagad pastāstīšu.
Tas ir nepieciešams
- - plaša pasta;
- - vistas fileja;
- - šampinjons;
- - Parmezāna siers;
- - krējums (33% tauku);
- - sviests;
- - olīvju eļļa;
- - pētersīļi;
- - sāls;
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms rūpīgi noskalojiet un nosusiniet apmēram 150 gramus sēņu, pēc vāciņa rupjās daļas noņemšanas. Sēnes sagriež plānās šķēlēs un ievieto atsevišķā traukā.
2. solis
Tagad labi noskalojiet 200 gramus vistas filejas un sagrieziet vidēja izmēra kubiņos. Filejas liek uz šķīvja.
3. solis
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami arī 500 grami plašu makaronu. Vidējā kastrolī ielejiet ūdeni un iestatiet to visaugstākajā temperatūrā. Pagaidiet, līdz ūdens vārās, un pievienojiet tam 2 ēdamkarotes olīveļļas, sāli un piparus, visu samaisiet.
4. solis
Pagaidiet, līdz ūdens atkal vārās, iemetiet makaronus kastrolis un vāriet ne ilgāk kā 5 minūtes. Pēc šī laika beigām noteciniet ūdeni no katla.
5. solis
Tagad ņem 50 gramus parmezāna siera un sarīvē to uz smalkas rīves. Pārnes sieru uz atsevišķas plāksnes.
6. solis
10 gramus svaigu pētersīļu, labi noskalojiet un nosusiniet. Garšaugus smalki sagriež un pārnes tukšā traukā.
7. solis
Izgrieziet nelielu sviesta gabalu un ievietojiet pannā uz vidējas uguns. Pagaidiet, līdz eļļa izkusīs, un pievienojiet pannā iepriekš sagatavotās sēnes. Cep tos, laiku pa laikam maisot, līdz šķidrums vairs nav, un sēnes ir zeltaini brūnas.
8. solis
Ielieciet sasmalcinātu vistas fileju tajā pašā pannā un turpiniet gatavot sēnes un vistu, neaizmirstot maisīt. Gatavošanas procesā gaļai vajadzētu iegūt rozā garozu un mīkstināt. Visu pārkaisa ar pipariem un sāli un pēc tam ielej krējumu (150 ml) virs pannas sastāvdaļām.
9. solis
Palieliniet siltumu un pagaidiet, līdz maisījums atkal vārās. Pēc tam šeit apkaisa trešo daļu sarīvētā siera un visu kārtīgi samaisa. Vāra uz lēnas uguns līdz biezai.
10. solis
Tagad var pasniegt fettuccine. Paņemiet plakanu plāksni, apakšā ielieciet vārītus makaronus, virsū ielejiet krējuma mērci ar vistas filejas gabaliņiem un sēnēm. Rotā trauka augšdaļu ar atlikušo rīvēto sieru.
