Kiši ar vistas fileju un svaigām aromātiskām sēnēm ir lielisks ēdiens tiem, kam nepatīk sarežģītas receptes. Kūka tiek pagatavota ļoti ātri un ir piemērota jebkuram gadījumam.
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - 300 gr. milti;
- - 10 grami rauga;
- - 200 ml ūdens;
- - cukurs (nedaudz) un šķipsniņa sāls;
- - karote olīveļļas.
- Pildījums:
- - olas - 4 gab.;
- - 300 ml krējuma;
- - 2 mazas vistas krūtis vai viena liela;
- - sāls, svaigi pētersīļi, pipari, muskatrieksts;
- - 250-300 grami sēņu (vēlams tikai svaigas).
Instrukcijas
1. solis
Maisojiet miltus ar nedaudz cukura, sāls un pusi ūdens, otrajā pusē atšķaidiet raugu un ļaujiet tam stāvēt burtiski 5-7 minūtes. Mīklā ielej raugu un sviesta karoti, samaisa, pārklāj ar dvieli (plēvi) un noņem siltā vietā. Masai jābūt aptuveni divkāršotai.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C.
3. solis
Nomazgājiet sēnes, nosusiniet uz dvieli, sagrieziet šķēlēs. Apcep sēnes ar olīveļļu, noliek malā.
4. solis
Pārklājiet veidni ar gatavo mīklu (21 cm diametrā). Uz augšu ielieciet pupiņas. Nosūtiet veidlapu uz krāsni 8-10 minūtes.
5. solis
Vārīto krūtiņu sagriež gabaliņos. Noņemiet cepeša pamatni no cepeškrāsns, izņemiet pupiņas un ielieciet gatavās sēnes uz mīklu, apkaisa tās ar sasmalcinātām pētersīļiem uz augšu. Ielieciet vistas gabaliņus uz sēnēm ar zaļumiem.
6. solis
Sadaliet olas traukā, labi sakuliet un ielejiet tajās krējumu, pēc tam pievienojiet sāli un garšvielas. Atkal kārtīgi sakauj. Ar sagatavoto gaisa masu ielej sēnes un vistu.
7. solis
Ielieciet pīrāgu cepeškrāsnī uz 25 minūtēm, ja nepieciešams, palieliniet laiku līdz 30-35 minūtēm. Cepšanas temperatūra - 180C.
Ātri, vienkārši un garšīgi!
