Biezpiena ēdienus novērtē ar zemu kaloriju saturu, maigo garšu un pagatavošanas vieglumu. Ievērojamais kalcija un fosfora saturs produktā organismā ātri uzsūcas un labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un kaulu audus.
Tas ir nepieciešams
- –270 g biezpiena (rupji graudaini vai smalki graudaini);
- –120 g kviešu miltu;
- –Sāls un cukurs pēc garšas;
- –2-3 vistas olas;
- -saulespuķu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet biezpienu traukā un kārtīgi sasmalciniet ar koka lāpstiņu vai dakšiņu, pēc garšas pievienojot sāli un cukuru. Atstāj uz 2-5 minūtēm, lai cukurs un sāls labi iemērc biezpienu.
2. solis
Paņemiet olas un ar ritmiskām kustībām iesitiet biezpiena masā. Tad pievieno miltus un atkal maisa. Uz dēļa izveido rullīti, kas no augšas pārkaisa ar miltiem.
3. solis
Ar plānu nazi sagriež veltni vienmērīgos gabaliņos un katrā pusē velmē miltos. Tas tiek darīts ar mērķi brūninot radīt kraukšķīgu garoziņu.
4. solis
Biezu sienu pannā ielej eļļu un ielieciet biezpiena kūkas. Pārklājiet, pagaidiet 3-7 minūtes, tad apgriezieties uz otru pusi.
5. solis
Vispirms ielieciet papīra dvieļus uz līdzenas plāksnes. Izklājiet pankūkas uz dvieli. Izmantojot šo paņēmienu, tiks absorbēta liekā eļļa.
6. solis
Sagatavojiet mērci no vienādām skābā krējuma un ievārījuma daļām vai vienkārši iesmērējiet siera kūkas ar medu, iebiezinātu pienu un ievārījumu.
