Ohotskas zivis ir zivis, kas ceptas ar sīpoliem un tomātiem zem siera garozas. Izrādās, ēdiens ir sulīgs, ļoti apmierinošs un ne pārāk kaloriju. To var pasniegt gan mājās gatavotai maltītei, gan svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- - zivju fileja - 0,4 kg;
- - cietais siers - 100-150 g;
- - sīpols - 1 gabals;
- - saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l;
- - piens - 200 ml;
- - olas - 3 gab;
- - tomāti - 2 gab;
- - sāls, pipari, garšvielas zivīm - pēc garšas;
- - zaļumi dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Šis ēdiens ir universāls ar to, ka jūs varat izmantot jebkura veida zivis, gan lašus, gan lētākas, piemēram, pollaku, mencu, sams utt.
Sagatavojiet fileju no izvēlētajām zivīm, noskalojiet to zem tekoša auksta ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Filejas sagriež porcijās un no visām pusēm berzē ar sāls un melno piparu maisījumu. Jūs varat izmantot gatavas zivju garšvielas. Ielieciet filejas gabaliņus traukā un atstājiet ledusskapī uz 15-20 minūtēm, lai marinētu zivis. Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu un ielieciet tajā zivis.
2. solis
Nomizojiet sīpolu un sagrieziet plānos gredzenos, ielieciet tos uz zivīm. Ielieciet sīpolam virsū ļoti plānos apļos sagrieztus tomātus. Sāls un pipari pēc garšas.
3. solis
Sieru berzē uz vidējas rīves un vienmērīgi apkaisa ar tomātiem. Olas sakuļ dziļā traukā, pievieno pienu, pievieno šķipsniņu sāls un piparus un sakuļ ar dakšiņu vai noslauca līdz viendabīgai masai. Ielejiet cepešpannas saturu ar iegūto maisījumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, izņem tajā formu un cep zivis 15-20 minūtes. Virsū vajadzētu veidoties zelta garozai. Gatavo ēdienu nedaudz atdzesē, pārnes uz plāksnēm. Uz galda pasniedziet zivis, kas pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
