Prosa putraimi ir vieni no veselīgākajiem graudaugiem. Prosa putru var pagatavot dažādos veidos, katrai gaumei. Un vīriešiem - "blīva" biezputra ar gaļu vai speķi, un sievietēm - uz ūdens un piena, salda un ar augļiem, ķirbi. Prosa putras receptes ir daudz, galvenais ir iemācīties pareizi pagatavot graudaugus.
Tas ir nepieciešams
-
- Prosa putraimi
- Ūdens vai piens
- Sviests
- Mīļais
- rozīnes
- cukurs
- Māla pods
- Krāsns
Instrukcijas
1. solis
Prosa putraimus var pagatavot ūdenī vai pienā. Varat arī pagatavot šķidrumu, kas sastāv no piena un ūdens vienādos daudzumos. Graudaugu un šķidruma attiecība ir atkarīga no tā, kāda veida putru vēlaties pagatavot: bieza, drupināta vai viskoza. Ja jums vajag drupu putru, tad glāzei graudaugu jāņem pusotra glāze ūdens. Viskozai putrai šķidrumi tiek uzņemti vairāk - 2,5 glāzes. Šķidrās putras ("uztriepes") glāzei graudaugu vajag 3 - 3, 5 glāzes šķidruma.
2. solis
Tad prosas putraimus nepieciešams mazgāt. Graudaugus pirms mazgāšanas nav nepieciešams šķirot, tie ir pārāk mazi, un gruveši ir ievērojami izskaloti zem tekoša ūdens. Vienkārši neveiciet pārāk spēcīgu ūdens spiedienu, lai graudaugi netiktu mazgāti kopā ar gruvešiem.
3. solis
Nākamais solis ir prosas mērcēšana, ja gatavošanas laiks nav kritisks. Vislabāk stundu vai divas. Ja nav laika mērcēšanai, tad pirms graudaugu uzklāšanas vārīšanai to vāra ar verdošu ūdeni - tas graudus tvaicēs un uzlabos tā garšu.
4. solis
Tad graudaugu nedaudz jāvāra, līdz puse vārīta nedaudz sālītā ūdenī. Tajā pašā laikā jums ir jāsasilda krāsns.
5. solis
Pēc tam māla trauks jāieeļļo ar nelielu daudzumu eļļas, tajā jāievieto vārīti graudaugi, medus, rozīnes vai cukurs. Tad katlā pievieno karstu pienu vai ūdeni, un topošās putras katliņu uz stundu liek krāsnī uz lēnas uguns.
6. solis
Pēc stundas zirņus izņem no krāsns. Ja vēlaties, plāksnēm var pievienot vairāk sviesta. Putru nevar sabojāt ar sviestu!
