Prosas putra nav biežākais viesis uz galdiem. Bet velti! Jaunākie pētījumi ir pierādījuši, ka prosa biezputra ir viens no labākajiem līdzekļiem antibiotiku pēdu noņemšanai no organisma. Ņemot vērā antibiotiku ārstēšanas izraisītās bērnības disbiozes izplatīšanos, šī putra jāiekļauj bērnu ēdienkartē. Mātēm ļoti noder arī nomizota prosa putra. Galu galā tas pazemina holesterīna līmeni asinīs un veicina vispārēju ķermeņa attīrīšanu.
Tas ir nepieciešams
-
- prosas putraimi - 1 glāze;
- ķirbis - 0,5 kg;
- piens - 3 glāzes;
- ūdens - 2-2, 5 glāzes;
- sviests - 100 gr;
- sāls
- cukurs pēc garšas;
- porcionēti keramikas podi.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi kārtojiet prosas putraimus un vairākas reizes noskalojiet, līdz iztukšotais ūdens ir pilnīgi dzidrs. Pēdējo reizi pārlej ar verdošu ūdeni un saliek pāri sietam, lai šķidrums glāzē. Tas jādara tā, lai gatavā putra nebūtu rūgta garša.
2. solis
Cepiet žāvētus graudaugus sviestā 5-7 minūtes.
3. solis
Vāra ūdeni un apcepto prosu ielej verdošā ūdenī. Pārklājiet pannu ar prosu ar vāku un vāriet uz mazas uguns, līdz puse ir pagatavota. Nemaisiet. Vienīgais, kas jādara, ir sekot ūdenim. Lai to izdarītu, ar karoti viegli pārvietojiet graudaugu gar sienu un uzraugiet šķidruma līmeni pannā. Kad tas ir pilnībā izvārījies, izslēdziet uguni un atlieciet putru malā. Neuztraucieties, ja krusts jums šķiet grūti, nākamajā apstrādē tas uzņems nepieciešamo maigumu.
4. solis
Nomizo un sēklas ķirbi un sagriež kubiņos apmēram centimetru no sāniem. Pienu uzvāra, pēc garšas pievieno sāli un cukuru. Sasmalcinātu ķirbi ielej pienā un vāra uz lēnas uguns, līdz ķirbis ir mīksts. Šajā posmā varat pievienot nedaudz mizotu un mazgātu balto rozīņu.
5. solis
Apvienojiet ķirbi un nepietiekami pagatavotu putru. Pienu neizlej, ir nepieciešams, lai putra pagatavotu un kļūtu mīksta. Ielejiet maisījumu porciju podos, pārklājiet un ievietojiet aukstā krāsnī. Putru vāra 180–200 grādos 30–40 minūtes.
6. solis
Pirms pasniegšanas katrā katlā pievienojiet sviestu.
