Parasti tiek pieņemts, ka gardu plovu var pagatavot tikai katlā vai gailī. Tomēr mūsdienu mājsaimnieces ir iemācījušās izkļūt no situācijas un plovu pagatavot jebkurā traukā, piemēram, parastajā katliņā. Viņa atrodas arsenālā katrā virtuvē un vienmēr ir gatava palīdzēt. Priekšroka jādod emaljētiem traukiem, plovs tajā nedegs, un nerūsējošā tērauda podiem ir plānas sienas.
Tas ir nepieciešams
-
- jebkura gaļa;
- Krasnodaras rīsi - 2 ēdamk
- burkāni - 1 gab;
- vidēja lieluma sīpols - 1 gab;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls
- garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāņem dziļa plāksne, ielejiet rīsus un iemērciet tos, ielejot karstu ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai tas ātrāk uzpūstos un vārītos. Gatavojot mazuļus, atstājiet rīsus uz kādu laiku, kas sastāvēs no sīpoliem, burkāniem un gaļas.
2. solis
Tas ir sagatavots ļoti vienkārši. Un šeit jums ir izvēle vai nu sasmalcināt burkānus, vai vienkārši sagriezt tos 0,5 cm platos apļos. Tas nemainīs plova garšu, bet kādam var būt neērti ēst gatavā traukā lielus burkānu gabalus. Burkāniem pievieno smalki sagrieztus sīpolus. Gaļu sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
3. solis
Dārzeņus un gaļu vidējā siltumā apcep katliņā, augu eļļā, kurai pilnībā jāpārklāj dibens. Grauzdēšanas laiku var noteikt pēc dārzeņu krāsas. Viņiem jābūt zelta krāsā. Tiklīdz dārzeņi ir gatavi, pievieno rīsus, pēc tam sāli un garšvielas pēc garšas, visu ielej ar ūdeni, kas galu galā pārklās plovu par 2 centimetriem. Ja vēlaties, varat pievienot ķiplokus, kas pikavam piešķirs plovu, lauru lapas un garšvielas.
4. solis
Tad plovs tiks sautēts apmēram 20 - 25 minūtes. Jūs varat nedaudz atvērt pannas vāku, netraucēt. Tiklīdz viss ūdens vārās, plovs ir gatavs.
Parasti plovs tiek pasniegts uz lielas trauka, un tas jāēd ar rokām. Tomēr jūs varat attālināties no šī rituāla un izkārtot trauku uz skaistām plāksnēm. Karstumā plovs ir ļoti apmierinošs un barojošs. Vārīts katliņā, tas nepadosies plāvam, kas pēc garšas pagatavots čugunā.
