Šajā receptē varat izmantot maltas liellopa gaļas un cūkgaļas maisījumu. Pildījumam nav nepieciešams pievienot kartupeļus. Pildīti pipari parasti tiek pasniegti ar kartupeļu biezeni vai kā atsevišķu ēdienu. Trauks izrādās sirsnīgs, sulīgs un ļoti garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - 8-10 baltie pipari
- - 600 g maltas liellopa gaļas
- - 1/3 tase rīsu
- - 1 liels kartupelis
- - 1 mazs sīpols
- - 2-3 ķiploka daiviņas
- - 2 tējkarotes pētersīļu
- - 1 ola
- - 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- - 1 tējkarote garšvielu
- - 1 tējkarote sāls
- - ½ tējkarotes maltu melno piparu
- Mērcei:
- - 2-3 ēdamkarotes augu eļļas
- - 2 ēdamkarotes miltu
- - 1 tējkarote sarkano piparu
- - 1 tējkarote sāls
- - 120 ml tomātu pastas
- - 1 litrs ūdens
Instrukcijas
1. solis
Vispirms nomazgājiet un nosusiniet papriku. Pēc tam izgrieziet kātiņus un noņemiet serdes.
2. solis
Nomazgājiet rīsus un vāriet tos 5 minūtes. Tad izkāš.
3. solis
Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos. Ievietojiet tos kopā ar maltu liellopa gaļu bļodā un apkaisa ar garšvielām. Tad tur pievieno rīsus, olu, pētersīļus un maisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Tad pildiet papriku ar sagatavoto maisījumu.
5. solis
Sildiet augu eļļu (3 ēdamkarotes) pannā. Cepiet papriku katrā pusē līdz gaiši brūnai. Pēc tam izņemiet papriku no pannas un novietojiet tos uz šķīvja.
6. solis
Tagad jums jāsagatavo mērce. Katliņā ielej eļļu, kuru izmantojāt cepšanai. Nedaudz uzkarsē šo eļļu, tad pievieno 2 ēdamkarotes miltu un viegli maisa.
7. solis
Pievieno sarkanos piparus un sāli, maisa 1 minūti. Tad pievieno tomātu pastu un ūdeni. Maisiet un ļaujiet tam vārīties. Kad mērce ir izvārījusies, pildītos piparus liek katliņā.
Samaziniet siltumu un vāriet 45–50 minūtes ar atvērtu vāku. Gatavošanas laikā mērcei vajadzētu kļūt biezākai.
8. solis
Jūs varat pasniegt pildītos piparus ar rīsiem, kartupeļu biezeni vai vienkārši ar maizi. Labu apetīti!
