Kurš gan nav nobaudījis pildītus piparus? Tas tika izmēģināts, ja ne visi, tad gandrīz visi. Tas uzvar daudzu ēdienu mīļotāju sirdis. Šī pildīto piparu recepte ir ļoti vienkārša, bet nenormāli garšīga, turklāt sastāvdaļas ir visiem pazīstamas un iemīļotas.
Tas ir nepieciešams
- - 5 lieli paprikas
- - 350-400 g maltas gaļas
- - 1 glāze apaļgraudu rīsu
- - 2 tomāti
- - 1 sīpols
- - 1 liels burkāns
- - 0, 5 ēd.k. dārzeņu buljons
- - 2-3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa
- - sāls
- - pipari
Instrukcijas
1. solis
Rīsus 5-7 reizes rūpīgi izskalojiet ūdenī, nosusiniet un ielieciet katliņā. Rīsus ielej ar divām glāzēm ūdens, sāli un vāriet līdz vārīšanai.
2. solis
Notīriet sīpolu, noskalojiet to, smalki sagrieziet. Notīriet arī burkānus, noskalojiet un sarīvējiet uz smalkas rīves. Sajauciet burkānus un sīpolus kopā. Cepšanas traukā ielej augu eļļu, ielieciet dārzeņus un cepiet, līdz sīpoli ir zeltaini brūni.
3. solis
Sajauciet rīsus, neapstrādātu malto gaļu un iepriekš ceptus dārzeņus. Iegūto papriku sāli un piparus, samaisiet. Starp citu, pildījumam varat pievienot citas garšvielas, piemēram, Provansas garšaugus.
4. solis
Nomazgājiet papriku ūdenī, no katras nogrieziet augšu, noņemiet sēklas. Cieši ielieciet pildījumu tukšos piparos, pārklājiet tos ar galotnēm.
5. solis
Noskalojiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet pusgredzenos vai gredzenos. Ielieciet tomātus cepšanas pannā, pārklājiet tos ar buljonu, sāli, pipariem un ielieciet uguni, uzkarsējiet, pārklājiet un vāriet 3-5 minūtes zemā siltumā.
6. solis
Cieši ielieciet papriku dziļā cepšanas traukā, pārlejiet tos ar buljonu ar tomātiem. Veidlapu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem 30 minūtes. Reizēm papriku garšojiet ar buljonu.
7. solis
Kā redzat, pildītu papriku recepte ir vienkārša, ēdiens izrādās garšīgs un apmierinošs. Novietojiet to uz plāksnēm un pasniedziet.
