Pildīti pipari ir daudzu iecienīts ēdiens. Mājsaimnieces to sagatavo un uzglabā izmantošanai nākotnē, sasaldējot saldētavās, kas ir ļoti ērti.
Pildīti pipari ar gaļu un rīsiem
Būs nepieciešams šāds sastāvdaļu saraksts.
- 1,5 kg saldo bulgāru papriku (ieteicams ņemt citu krāsu);
- 250 g cūkgaļas fileja;
- 500 g liellopa filejas;
- 150 g rīsu;
- 2 sīpolu galvas;
- 3-4 ēd.k. l. augu eļļa papriku cepšanai;
- sāls un pipari pēc garšas.
- 1 burkāns;
- 3 gab. sīpoli;
- 4-5 gab. tomāti vai 3 ēd.k. l. tomātu pasta;
- 3-4 glāzes ūdens;
- 3-4 ķiploka daiviņas vai pēc garšas;
- piparu cepures (izmantoto piparu daudzums);
- sāls un pipari;
- 2-4 lauru lapas.
Gatavošanas soļi
-
Lai pagatavotu šo piparu ēdienu, jums jāievēro daži noteikumi. Un arī uzkrājiet nepieciešamās izejvielas, laiku un lielo vēlmi. Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot pats piparus. Tas jāņem apmēram tādā pašā izmērā, lai vēlāk tas labi iederētos traukā, kur tas tiks pagatavots. Lai ēdiens izrādītos ne tikai garšīgs, bet arī skaists, labāk ņemt dažādu krāsu papriku.
Daudzkrāsaini pipari Vispirms to vajadzētu mazgāt. Ar asu nazi uzmanīgi nogrieziet "vāciņus" ar kātu. Izņemiet sēklas un atkal noskalojiet zem krāna. Pārvietojieties uz sāniem, noņemot no tiem lieko ūdeni.
- Nākamais posms -. Vēlams ņemt divu veidu gaļu. Bet, pēc ēdiena gatavotāja izvēles, jūs varat ņemt vienu veidu. Gaļas fileju sagriež gabaliņos, sasmalcina malto gaļu, izmantojot gaļas mašīnā. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un viegli apcep augu eļļā. Rīsus var viegli vārīt, ja tie ir vārīti. Ja rīsi nav tvaicēti, tos vajadzētu labi nomazgāt, tikai iepriekš tos sakārtojot, gadījumā, ja iekļūst nevēlami piemaisījumi. Apvienojiet nosauktās sastāvdaļas. Pagaršo ar sāli, pipariem, pēc garšas var pievienot nedaudz garšvielu. Varat arī pievienot nedaudz ūdens, lai malta gaļa nebūtu ļoti blīva. Malto gaļu labāk maisīt manuāli. Ja kādam nepatīk to darīt, uzvelciet gumijas cimdu.
-
Gatavs nomizots. Labāk to darīt nevis pašam "kaklam".
Pildīti pipari Paņemiet kastroli vai katlu, ielieciet tajā pildītos piparus. Sākumā piparus var nedaudz apcept uz pannas augu eļļā no abām pusēm. Cepti pipari izrādās ēstgribīgāki.
-
Nākamais solis -. Viņam jums jāņem vārīti sīpoli, tomāti vai tomāti, piparu vāciņi. Notīriet sīpolus un burkānus. Sagriež sloksnēs. Nogrieziet piparus no "vākiem" un sagrieziet tomātus mazos gabaliņos. Vispirms augu eļļā apcepiet sīpolus un burkānus, pievienojiet papriku un tomātus. Ielieciet visu kopā 5-7 minūtes.
Pildīti pipari Beigās ielieciet ķiplokus, smalki sagrieztus vai izlaistus caur ķiploku presi.
- Ielieciet katliņu (katliņu) ar pipariem uz plīts. Ielej ūdeni. Pievienojiet jūsu sagatavoto mērci. Vāra uz lēnas uguns vidējā siltumā, līdz tas ir maigs.
