Diezgan budžeta un vienkārši pagatavojams, bet tajā pašā laikā ļoti interesants un garšīgs ēdiens. Tam jums ir nepieciešami īpaši lieli makaroni, kas paredzēti pildīšanai lielu čaumalu formā - tos sauc par sīpoliem.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g makaronu pildīšanai
- - 300 g maltas liellopa vai teļa gaļas
- - 2 vidēja izmēra tomāti
- - 1 liels burkāns
- - 1 sīpols
- - 500 ml dzeramā krējuma, 10% tauku
- - 50 g cieta siera
- - svaigi garšaugi
- - saulespuķu eļļa
- - sāls pipari
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet. Nomizo un sarīvē burkānus. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, sagrieziet astes un sagrieziet mīkstumu mazos kvadrātveida gabaliņos. Noskalojiet zaļumus, nosusiniet uz papīra dvieļiem, sasmalciniet.
2. solis
Pannā ielej nelielu daudzumu augu eļļas, pievieno sasmalcinātus sīpolus un burkānus un nedaudz apcep.
3. solis
Pievienojiet malto gaļu, sasmalciniet pēc garšas un turiet uguni 20 minūtes, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu.
4. solis
Pannā pievienojiet sasmalcinātus tomātus. Turiet uz plīts vēl 7 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, samaisiet. Izņemiet pannu no plīts.
5. solis
Katliņā vāriet ūdeni makaroniem, pievienojiet sāli, ielieciet tur čaumalas un vāriet 3 minūtes, līdz tas nav pilnībā pagatavots. Ievietojiet makaronus caurdurī un ļaujiet ūdenim iztukšot.
6. solis
Kad čaumalas un pildījums ir mēreni silts, pildiet makaronus. Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un ielieciet čaumalas tur. Pārlej ar krējumu.
7. solis
Pārklājiet veidni ar foliju, ielieciet cepeškrāsnī, iestatiet taimeri 40 minūtes, un temperatūra - 180 grādi pēc Celsija.
8. solis
Pēc 30 minūšu cepšanas noņemiet foliju un apkaisa makaronus ar rīvētu sieru. Pagatavojiet vēl 10 minūtes, vairs nepārsedziet ar foliju. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet formu no cepeškrāsns ar pildītiem makaroniem - jūs varat tos nekavējoties pasniegt pie galda.
