Jebkuram sānu ēdienam varat pagatavot gaļu, kas cepta ar sīpoliem. To var pasniegt ar kartupeļu vai zirņu biezeni, svaigiem dārzeņiem, rīsiem, griķiem, makaroniem. Un tas vienmēr būs sātīgs un garšīgs ēdiens. Kā cept gaļu ar sīpoliem, lai tā būtu sulīga un ēstgribu?
Tas ir nepieciešams
-
- 500 g gaļas;
- 3 lieli sīpoli;
- 3 ēdamkarotes majonēzes;
- augu eļļa cepšanai;
- cūkgaļas garšvielas;
- Lauru lapa;
- sāls.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet cūkgaļu bez kauliem, mazgājiet to zem tekoša auksta ūdens.
2. solis
Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet to kastrolī.
3. solis
Notīriet sīpolu. Lai pagatavotu šo ēdienu, vajadzētu būt daudz sīpolu. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
4. solis
Sasmalcinātu sīpolu liek katliņā ar gaļu. Visu maisa ar rokām, viegli berzējot gaļu un sīpolus.
5. solis
Sāliet katla saturu. Cūkgaļas trauku pārkaisa ar gaļu un sīpoliem. Pievienojiet šķelto lauru lapu. Ielieciet majonēzi katliņā un visu labi samaisiet.
6. solis
Pārklājiet katlu ar vāku un ievietojiet ledusskapī 2-3 stundas, lai marinētu gaļu.
7. solis
Uzkarsē augu eļļu kastrolī uz lielas uguns. Gaļu un sīpolus ievieto pannā. Samaziniet siltumu.
8. solis
Cepiet gaļu uz lēnas uguns, līdz parādās gaiši brūna garoza, laiku pa laikam maisot.
9. solis
Cepšanas traukā ielej 0,5 tases karsta ūdens, tiklīdz gaļa ir zeltaini brūna. Uzvāra, samaisa. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst mīksta.
10. solis
Ielieciet gaļu uz šķīvja ar blakus piedevu. Pasniedziet karstu.
Labu apetīti!
