Katru reizi, kad es vēlos sagatavot jaunu un garšīgu ēdienu Jaungada galdam. Piedāvātajām tartletēm būs jauna loma, un Olivier salāti palīdzēs saglabāt tradīcijas.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - sviests - 250 g;
- - vistas ola - 2 gab.;
- - kviešu milti - 2 glāzes;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - cepamais pulveris - 1 tējkarote
- Uzpildīšanai:
- - vistas ola - 3 gab.:
- - vārīta desa - 300 g;
- - kartupeļi - 2 gab.;
- - marinēti gurķi - 3 gab.;
- - konservēti zirņi - 1 bundža;
- - majonēze - pēc garšas;
- - sāls - pēc izvēles.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet tartletu mīklu. Apvienojiet sausās sastāvdaļas dziļā traukā. Sviestu un olas sasmalciniet atsevišķā traukā, pēc tam sajauciet ar sauso maisījumu. Pēc mīklas mīcīšanas ielieciet to plastmasas maisiņā. Atstājiet mīklu vēsā vietā uz 1 stundu.
2. solis
Vāra cieti vārītas olas salātiem. Dariet to pašu ar kartupeļiem. Atbrīvoto ēdienu atbrīvo no čaumalas un ādas, sagriež mazos gabaliņos. Desu un marinētus gurķus smalki sagriež, apvieno ar kartupeļiem un olām.
3. solis
Rullēto mīklu izrullē ne vairāk kā 0,5 centimetru slānī. Izgrieziet mīklas gabaliņus, lai tie būtu mafinu veidnēs. Katru gabalu izdaliet veidnē, virsū uzkaisa sausos zirņus.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielieciet cepšanas lapu ar tartletiem. Cepiet ērtus ēdienus 15-17 minūtes. Pēc cepamo izstrādājumu izņemšanas atstāj uz lapas atdzist, pēc tam bez formām un zirņiem.
5. solis
Neilgi pirms svinībām sajauciet visas salātu sastāvdaļas. Piepildiet tartletus ar olīvu salātiem, izrotājiet un novietojiet uz galda.
